Ressource sur le Vitiligo : https://www.afvitiligo.com/ https://www.cure-vitiligo.com/fr/home

Dans cet épisode, nous abordons le sujet de l'usage des nitrites dans la charcuterie. C'est un additif très répandue dans les rayons de supermarché, qui pose de nombreux problèmes de santé publique et sociétaux. Sommaire : Pourquoi faudrait-il interdire l'usage des additifs nitrés ? (00:00 - 11:50) Pourquoi ne sont-ils pas encore interdit ? (11:50-25:45) Vont-ils l'être à l'avenir ? (25:45-30:10) Ressources (Notion) : https://early-jackal-c06.notion.site/Tout-est-bon-dans-le-cochon-Ep-2-e5f68a64f14740368f4ba887a56b6d24?pvs=4 Réseaux sociaux : Instagram : Gauthier Cossez (@nuance_et_sci_ence_) • Photos et vidéos Instagram Si tu souhaites soutenir mon travail, rien de mieux qu'une bonne évaluation ! Merci à toi

Instagram : Gauthier Cossez (@nuance_et_sci_ence_) • Photos et vidéos Instagram Pour me soutenir n'hésites pas à t'abonner au compte et répondre aux sondages proposés avant chaque sortie d'épisode ! Notion : https://early-jackal-c06.notion.site/Tout-est-bon-dans-le-cochon-Ep-1-db8e3e7d2e8f432dba2d5e485109b3e0?pvs=4 Pour accéder à mes recherches effectués sur le sujet, des faits que je n'ai pas abordés, et les sources.

Rapport Trek : https://www.trekbikes.com/fr/fr_FR/sustainability/ Comprendre le cycle du carbone : https://ugc.berkeley.edu/what-is-global-change/infographic/ Rapport de la fédération européenne de vélo : https://ecf.com/system/files/Cycle_More_Often_2_Cool_Down_the_Planet.pdf Habitudes alimentaires français : https://agriculture.gouv.fr/infographie-la-consommation-alimentaire Pour le calcul de l'impact environnemental d'une calorie on pouvait également faire ainsi : Si on considère que le français moyen consomme 2400 calories par jour et que une personne émet 2,1 tonnes d'eqCO2 par an à cause de son alimentation. On calcul que cela correspond à 5,75kg de CO2 émit par jour rien qu'avec l'alimentation. Ce qui équivaut à 2,4g de Co2 émit par calories ingérées. Emission en CO2 de la voiture : https://impactco2.fr/ Emission en CO2 des transports en commun : https://www.sncf-connect.com/train/comparateurco2

Source de l'épisode :  [Voir avec la voix : le pouvoir de l’écholocalisation | Muséum national d'Histoire naturelle (mnhn.fr)](https://www.mnhn.fr/fr/voir-avec-la-voix-le-pouvoir-de-l-echolocalisation#:~:text=L'%C3%A9cholocalisation%2C%20ou%20%C3%A9cholocation%2C,les%20pr%C3%A9dateurs%20et%20les%20proies.) https://youtu.be/uH0aihGWB8U https://youtu.be/08smCjKWNL0 (PDF) Navigating in Darkness: Human Echolocation with Comments on Bat Echolocation (researchgate.net) Why do bats crash into smooth surfaces? They never ‘see' them, this video reveals | Science | AAAS

Technique de détection d’insuffisance rénale : [Créatinine et cystatine C (elsevier.com)](https://www.elsevier.com/fr-fr/connect/medecine/creatinine-et-cystatine-c#:~:text=La cystatine C est un,marqueur de filtration glomérulaire rénale.) Document de la Food and Drug administration sur la creatine : GRAS Notice No GRN 931; Creatine Monohydrate (fda.gov) Information supplémentaire  : L’INNOCUITÉ ET L’EFFICACITÉ DE LA SUPPLÉMENTATION EN MONOHYDRATE DE CRÉATINE : CE QUE NOUS AVONS APPRIS DES 25 DERNIÈRES ANNÉES DE RECHERCHE (gssiweb.org) Serum Creatinine Values in Elite Athletes Competing in 8 Different Sports: Comparison with Sedentary People | Clinical Chemistry | Oxford Academic (oup.com) Etude concluant à l’innocuité rénale : Effects of Creatine Supplementation on Renal Function: A Systematic Review and Meta-Analysis - PubMed Renal dysfunction accompanying oral creatine supplements - The Lancet Dysfonctionnement rénal accompagnant les suppléments de créatine par voie orale - The Lancet Effet de la supplémentation en créatine à court terme sur les réponses rénales chez les hommes - PubMed (nih.gov)