Dans cet épisode, nous abordons le sujet de l'usage des nitrites dans la charcuterie. C'est un additif très répandue dans les rayons de supermarché, qui pose de nombreux problèmes de santé publique et sociétaux. Sommaire : Pourquoi faudrait-il interdire l'usage des additifs nitrés ? ( Pourquoi ne sont-ils pas encore interdit ? ( Vont-ils l'être à l'avenir ? (Ressources (Notion) : https://early-jackal-c06.notion.site/Tout-est-bon-dans-le-cochon-Ep-2-e5f68a64f14740368f4ba887a56b6d24?pvs=4Réseaux sociaux : Instagram : Gauthier Cossez (@nuance_et_sci_ence_) • Photos et vidéos InstagramSi tu souhaites soutenir mon travail, rien de mieux qu'une bonne évaluation ! Merci à toi