En este programa hablo sobre:1. El Prólogo del Paladar: Desentrañando el Misterio de los Antinutrientes2. El Catálogo Culinario de los Culpables3. Contramedidas Culinarias: Cómo Desarmar a los Antinutrientes4. Lectinas y Inhibidores: Los Saboteadores de Tu Digestión5. Taninos y Fitatos: Los Maestros del Camuflaje6. Interacciones Explosivas: Cuando los Antinutrientes Conocen a Tus Medicamentos7. El Yin y el Yang de los Antinutrientes: ¿Amigos o Enemigos?8. Desactivando la Bomba: Estrategias de Supervivencia en la Cocina9. Si quieres que sea tu entrenador: www.antonioyuste.com/ayudame/