Dans cet épisode, Pierre-Hugues Geoffroy démystifie un levier souvent sous-estimé en perte de gras : les protéines. Il explique que ce n’est pas une solution magique, mais qu’elles règlent une grande partie des problèmes rencontrés en nutrition. Il met en lumière trois rôles clés des protéines : préserver la masse musculaire, augmenter la satiété et structurer les repas et explique comment les protéines maigres rendent l’alimentation plus stable et durable. Pierre-Hugues clarifie également ce...