Клиент не всегда прав
Клиент не всегда прав
Никита Сафонов
Подкаст «Клиент не всегда прав» - это развлекательная передача, состоящая из интервью с сотрудниками общепита, такими как официанты, бармены и менеджеры, которые делятся своими историями о взаимоотношениях с гостями. В этих увлекательных рассказах звучит важное сообщение для слушателей: "Помните, что вы, ваш комфорт и ваше удовольствие всегда имеют первостепенное значение! Однако, не всегда ваши пожелания могут совпадать с возможностями заведения". В этом подкасте вы услышите захватывающие истории и получите новый взгляд на то, что происходит за кулисами ресторанного бизнеса, а также поймете, как важно находить баланс между ожиданиями клиента и реальностью.
Второе блюдо: «Do Immigration», современные бары и френдли сервис, работа барменом в маленьком заведении, забавные истории и культура питья
Откройте для себя захватывающий мир баров в новом выпуске подкаста "Клиент не всегда прав", где мы беседуем с барменом из уникального бара «Do Immigration». В этой увлекательной беседе мы рассказываем о современных барах, френдли сервисе и волнующей работе бармена в маленьком заведении. Готовьтесь к забавным историям и узнайте больше о культуре питья, которая вращается вокруг этой удивительной профессии. Подписывайтесь на наш подкаст и погрузитесь в мир незабываемых барных приключений!
Jun 4, 2023
43 min
Первое блюдо: «Хачапури и вино», гости — наша семья, работа менеджером зала, официант — диванный психолог
В этом выпуске подкаста "Клиент не всегда прав" мы беседуем с менеджером ресторана "Хачапури и вино". Он открывает нам двери в мир работы зала и делится своими знаниями о том, как организовывается обслуживание гостей, как функционирует сервис и почему официанты всегда стоят на стороне клиента. В ходе интервью мы узнаем о том, как происходит координация работы в зале, какие принципы руководствуются персоналом и почему комфорт и удовлетворение гостей являются важнейшими приоритетами. В этом выпуске вы получите уникальный взгляд на внутреннюю организацию ресторанного бизнеса и поймете, почему всегда стоит уважать и принимать во внимание точку зрения официантов.
May 19, 2023
26 min