Der er nok | Podcast on Podbay

Der er nok

Steffen Andersen

Har du egentlig den fjerneste anelse om hvad du putter i indkøbskurven? Og vidste du, at vi over de sidste 60 år har overladt tilberedningen af maden vi spiser til fødevareindustrien, detailhandelen og restauranter?Lyt med når forfatter til "Der er nok" Steffen Andersen og Jakob Sloth Linneberg dykker ned i udfordringer, muligheder og trusler ved industriel fødevareproduktion og hvordan tilberedningen af maden i det store hele er uddelegeret til industri, detailhandel og restauranter. Og målet er klart: Vi vil have bedre forbrugere!Køb Steffen Andersens bog "Der er nok" lige her: https://bit.ly/2ZGT4x9

#4 - "Den der skal tage det første skridt mod at blive en bedre forbruger er.... Forbrugeren!"

I denne sidste episode af serien ser vi på, hvordan vi bliver bedre forbrugere og får flere fordele ud af samarbejde med fødevareindustrien.Køb bogen "Der er nok" her: http://bit.ly/derernok

Mar 3, 2021

44 min

#3 - Dine indkøbs- og spisevaner sættes under lup

I denne episode dykker vi ned i forbrugerens indkøbs- og spisevaner, og hvordan du kan kende forskel på lav- og højkvalitetsmad ved at gennemgå peanutstesten. Og hvis du tror ruten gennem et supermarked er helt tilfældig, lover vi dig, at du tager helt fejl.Køb bogen "Der er nok" her: http://bit.ly/derernok

Mar 3, 2021

33 min

#2 - Industrien bag fødevareproduktionen og kommercialiseringen af mad

I denne episode fortæller Steffen om industrien bag fødevareproduktionen, kommercialiseringen af mad samt giver dig svaret på, hvordan forbrugeren skal gå fra at blive styret af industrien til at blive den styrende.Køb bogen "Der er nok" her: http://bit.ly/derernok

Mar 3, 2021

27 min

#1 - Udviklingen af den mad du spiser i dag

Lyt med når Steffen Andersen fortæller hvor den mad du propper i indkøbskurven kommer fra for at forstå, hvordan den har udviklet sig gennem millioner af år.Køb bogen "Der er nok" her: http://bit.ly/derernok

Mar 3, 2021

30 min

Introduktion til "Der er nok"

Lyt med når Steffen fortæller hvorfor han ønsker bedre forbrugere der tager et større ansvar for hvad de spiser og involverer sig mere i mad.

Feb 23, 2021

1 min