Lyt med når Steffen fortæller hvorfor han ønsker bedre forbrugere der tager et større ansvar for hvad de spiser og involverer sig mere i mad.

#1 - Udviklingen af den mad du spiser i dag

Har du egentlig den fjerneste anelse om hvad du putter i indkøbskurven? Og vidste du, at vi over de sidste 60 år har overladt tilberedningen af maden vi spiser til fødevareindustrien, detailhandelen og restauranter?Lyt med når forfatter til "Der er nok" Steffen Andersen og Jakob Sloth Linneberg dykker ned i udfordringer, muligheder og trusler ved industriel fødevareproduktion og hvordan tilberedningen af maden i det store hele er uddelegeret til industri, detailhandel og restauranter. Og målet er klart: Vi vil have bedre forbrugere!Køb Steffen Andersens bog "Der er nok" lige her: https://bit.ly/2ZGT4x9