「業スーの格安時短野菜シリーズ！ 「スライスたまねぎ」は煮込み・丼物向けのやわらか食感タイプ」業務スーパーの冷凍野菜って、使い道の限定されてる商品がちらほらありますよね。「スライスたまねぎ」もそのひとつ。確かに便利ではあるけど、積極的に買うほどではないポジションと言いますか。繊維を断つ方向に輪切りにされた冷凍たまねぎ。辛みが弱くて柔らかな食感になったタイプです。スープや煮込み料理の時短用には買ってもOK、ぐらいの商品ですね。「スライスたまねぎ」の価格・内容量は？「スライスたまねぎ」は181円（税込、税抜168円）で販売中。内容量は500g。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品。コスパ（単価）は100gあたり約36円。あまりコスパが気になる商品でもありませんが、冷凍たまねぎスライスは一般スーパーだと60円/100g程度で見かけるため、比較的安価です。ちなみにみじん切りタイプの「刻みたまねぎ」（500g・170円・34円/100g）もラインナップされてますね。あわせて読みたい業務スーパーの時短野菜「刻みたまねぎ」は水っぽさあるけど調理にベンリ業務スーパーの冷凍野菜類って、下ごしらえ的な作業を時短で済ませることに特化した商品がちらほらあるんですよね。たとえば「刻みたまねぎ」、試したことあります？ 冷　しんなりしてるので炒め物には微妙かも冷凍状態のままレシピに応じて加熱するだけで使えます。バラ凍結なので使いたいぶんだけ取り出せますし、余計な霜もそこまで付着していません。品質は普通ですね。ただ、繊維を断ち切った状態で冷凍されてますから、しんなりしているうえに水気があって歯ざわりがイマイチ。野菜炒めに加えてもいいけど、柔らかすぎてほかの食材より存在感が弱くなる傾向です。牛皿などの煮込み系に使いたい加熱時には少量ながら水分も溢れ出てきます。レシピ次第では事前にレンジ加熱して水気を切る必要がありますね。カレー、スープ、煮込み料理などにそのまま使うほうが便利かな。たとえば牛肉（200g）と本品（100g）を醤油・みりん（各大さじ1）・砂糖（小さじ2）で甘辛く煮るだけで、牛皿または牛丼の具のできあがり。