需要的材料有：

雞胸肉，2片

洋蔥，半顆

豆芽菜，少許

蔥花，少許

辣椒，1條

蒜頭，2-3小顆

花椒油，2大匙

辣油，2大匙

香油，1小匙

醬汁調和依個人喜好添加少許鹽與糖調味。

步驟一：

將洋蔥、辣椒切絲、蒜頭拍碎切丁備用。

步驟二：

將雞胸肉放入滾水中煮熟取出並拔絲放入食用冷水中備用。

步驟三：

將豆芽菜放入滾水中川燙數秒取出備用。

步驟四：準備椒麻醬汁。

椒麻醬汁作法為，

將花椒油、辣油、醬油、以及蒜頭均勻調和，

並依個人口味加入少許鹽巴與糖調整。

步驟五：

將所有備用食材放入大碗中，

加入椒麻醬汁拌勻最後撒上蔥花，

即可享用這道下飯的開胃小菜唷。