Từ trang trại đến bàn ăn, Blockchain là cách mạng nông nghiệpCông nghệ Blockchain ngày càng được báo trước như là một giải pháp cho nhiều vấn đề phức tạp trong chuỗi cung ứng nông nghiệp ngày nay. Nhiều nông dân ngày nay đang quan tâm đến việc sử dụng công nghệ tiên tiến để giúp giải quyết một loạt các vấn đề trong ngành.Một đánh giá giữa năm 2017 từ Ag Funder cho biết các phần khởi động liên quan đến phần mềm quản lý trang trại, cảm biến và IoT đã có thể tích luỹ 213 triệu đô la tiền tài trợ do lãi suất.Tuy nhiên, bất chấp một cơ hội thị trường lớn trong lĩnh vực công nghệ nông nghiệp, ngày càng có nhiều nông dân đang chú ý đến các xu hướng công nghệ mới do một giải pháp 'kỳ diệu' không bao giờ xoay vòng mà không cần phải lo lắng.Bây giờ, khi người tiêu dùng trở nên quan tâm hơn đến truy xuất nguồn gốc thực phẩm và tính minh bạch từ trang trại đến bàn ăn, một số người nghĩ rằng blockchain có nhiều tiềm năng khi giải quyết các vấn đề lớn trong chuỗi cung ứng nông nghiệp.Áp dụng Blockchain trong Nông nghiệpCho đến nay, phần lớn cuộc kết hợp của blockchain và nông nghiệp vẫn còn trong giai đoạn đầu kể từ khi AgriDigital thực hiện bán đầu tiên của thế giới 23,46 tấn ngũ cốc dựa trên blockchain trong tháng 12 năm 2016.Trong những năm tiếp theo, các sáng kiến như AgriLedger đã làm việc để tạo ra mối liên kết tin cậy giữa các hợp tác xã nông dân châu Phi bằng cách dựa vào sổ cái mật mã phân tán và các ứng dụng di động.Hiện nay, blockchain đang thu hút sự chú ý của thế giới trong thế giới nông nghiệp, đặc biệt là từ các nhà nghiên cứu do chính phủ Hà Lan tài trợ cho rằng công nghệ này có thể được sử dụng để tạo thêm niềm tin của người tiêu dùng trong hệ thống lương thực - và thậm chí chi phí thấp hơn cho các doanh nghiệp nông nghiệp.Phần lớn các giải pháp nông nghiệp dựa trên blockchain xoay quanh việc cải thiện truy xuất nguồn gốc thực phẩm. Một số thực thể Trung Quốc đã sử dụng blockchain để theo dõi chuỗi cung ứng thịt lợn và thịt bò vì an toàn thực phẩm là một vấn đề quan tại nước này.Các nghiên cứu thí điểm từ Liên minh An toàn Thực phẩm Blockchain tìm thấy blockchain có thể theo dõi thực phẩm từ trang trại chỉ trong vài giây Đây là một cải tiến đáng kể so với các hệ thống theo dõi thực phẩm hiện tại.Truy xuất nguồn gốc nhanh hơn có thể giúp giảm thời gian thu hồi thức ăn, sau đó sẽ làm giảm nguy cơ ngộ độc thực phẩm hoặc các bệnh khác liên quan đến các sản phẩm nhiễm độc.Cắt giảm gian lận Nông nghiệpBlockchain cũng đang được chào hàng như một cách để giúp kiểm ta số lượng lớn hàng hóa và giảm trường hợp gian lận vận chuyển hoặc thu hoạch bất hợp pháp. Theo Liên Hợp Quốc, gian lận thực phẩm khiến kinh tế toàn cầu thiệt hại, ước tính khoảng 40 tỷ đô la mỗi năm, do các giao dịch bất hợp phápTổ chức Động vật hoang dã thế giới (WWF) đã công bố Dự án Truy xuất Chuỗi cung ứng Blockchain vào tháng 1 năm 2018, tập trung vào việc sử dụng công nghệ này để chấm dứt việc đánh bắt cá ngừ bất hợp pháp.Một số công ty cà phê đang sử dụng blockchain để đảm bảo vận chuyển và pha trộn đậu được thực hiện đúng cách. Các nhà cung cấp sữa, thịt và trứng hữu cơ cũng đang xem xét công nghệ như một công cụ để ngăn chặn thức ăn chăn nuôi bất hợp pháp xâm nhập vào chuỗi cung ứngNhiều người trong số các nhà cung cấp này đặc biệt quan tâm đến các khía cạnh bất biến của blockchain, vì chuỗi cung ứng thức ăn hữu cơ có thể phức tạp và đa dạng vì nó thường có nguồn gốc từ nước ngoài.Kết quả là, một số người nghĩ rằng blockchain có thể đặc biệt hữu ích trong việc thúc đẩy tính toàn vẹn của chuỗi cung ứng thực phẩm hữu cơ, điều này sẽ giúp người tiêu dùng tự tin khi họ tiêu thêm tiền vào các sản phẩm thực phẩm cao cấp.Những trường hợp áp dụng thực tế điễn hìnhHiệp định Ethiopia-CardanoBlockGrainPavoCoinTrong khi blockchain trong nông nghiệp vẫn đang trong giai đoạn đầu thực hiện, một vài dự án đang làm việc để đảm bảo rằng các sản phẩm nông nghiệp của hiện tại và tương lai được cải thiện nhiều theo nhiều cách. Việc thêm chuỗi cung ứng dựa