Amb la Carme Ruscalleda. Horari: dijous, a les 10.30 h RECEPTES. Temporada 2010-2011 � Panellets � Peus de porc � Croquetes de marisc � Fricand� amb cama-secs � Hamburguesa de bon�tol, qu�txup fet a casa � Truita de patata "Pitila Ormaechea" � Merenga � Bany de xocolata per a pastissos � Amanida, inspirada en un xat� � Sopa r�pida de col, pastanaga i bacall� � Canelons amb beixamel � Escudella vestida de Nadal � �nec amb taronja � Sopa de ceba � Cal�ots, br�quil, escarola, salvitxada i filet de porc ib�ric � Espinacs, botifarra de perol, patates xips � Pa de pessic amb gust de postres de m�sic � Paella amb galeres � Coca de recapte � Ofegat de faves i p�sols � Bunyols de quaresma � Samfaina r�pida amb bacall� esqueixat i olives � P�sols i s�pia � Arr�s negre amb castanyons, p�sols i carxofes � Fideu� vegetal � Mona � Past�s de xocolata blanca � Risotto d'esp�rrecs � Empedrat i t�rtar de bon�tol � Vellut de tom�quet (salmorejo cordov�s) � Cogombre (dues idees fredes i una de calenta) � Fideus a la cassola amb tirabecs i rossellones � Cl�ssica coca de Sant Joan (de brioix) � Recepta inspirada en una coca de Sant Joan � Tom�quets de Montserrat o de cor de bou farcits (freds o calents) � Suquet de_serrans (sense espines) � Gelat crem�s i r�pid de maduixots RECEPTES. Temporada 2009-2010 � Tall fred de rod� de la cuixa de vedella � Pollastre a la vinagreta d'olives � Gelat fet al moment � Pollastre amb cireres � Bunyols de vent � Bunyols de l'Empord� � Un arr�s cald�s que cura est�macs fatigats � Confitura de taronges amargants � Aperitiu d'hivern: cal�otada gelada � Postres d'alvocat, pera i galeta cruixent � Sufl� de pa � Escudella i terrina de carn d'olla � Cap� amb farciment nadalenc