Pour les Taïwanais, les "herbes marines" ne représentent pas un terme très connu. D’ailleurs, beaucoup de Taïwanais les confondent avec les algues, très présentes dans l’alimentation.  A Taïwan, la connaissance de ces prairies sous-marines a commencé tardivement avec Lin Hsin-zhu, professeur en sciences de la vie de l’Université Chung Hsing qui a initié ses recherches sur ces plantes aux Etats-Unis.  Aujourd'hui ces prairies sous marines sont considérées comme une source de carbone bleu.