Le 29 mai dernier, deux petites écoles primaires du comté de Nantou dans le centre de Taïwan ont reçu chacune un don de 30 ensembles de tables et chaises. Bien plus qu’un simple don, les élèves ont surtout été assistés pour monter eux-mêmes leur table et leur chaise.
Jun 19, 2023
Récemment, le média indépendant « The Reporter » a réalisé un dossier sur la hausse du nombre de chiens errants et des crises écologiques relatives aux conflits entre chiens errants et animaux sauvages. Ce dossier constate cette crise à travers la situation des pangolins, des chats-léopards ou encore des muntjacs de la montagne de Yangmingshan dans le nord, dans le centre de l’île et dans la montagne Shoushan dans le sud. Par exemple, les animaux sauvages de Yangmingshan ont changé leur routine quotidienne pour éviter les attaques des chats et chiens errants. Quant à la population des muntjacs dans la montagne Shoushan, elle a déjà chuté de 90%.
Jun 12, 2023
L'émission d'aujourd'hui concerne une bonne nouvelle pour le secteur de l'élevage de porcs avec les exportations nouvelles annoncées qui concernent la viande et également les porcs reproducteurs aux Philippines.
Jun 5, 2023
Pour les Taïwanais qui consomment la fondue chinoise toute l’année durant, une belle fondue contient inévitablement de la viande en tranches fines ou du poisson, des légumes, des boulettes de viande, une sorte de raviolis ainsi que toute une gamme de produits alimentaires difficile à définir comme le kamaboko en tranches avec la forme de la tête de Hello kitty en rose fluo ou encore des bâtonnets de crabes. Pour ne pas se compliquer la vie, les Taïwanais appellent tous ces produits alimentaires ayant des formes et couleurs différentes, "les ingrédients de la fondue." La plupart du temps, cette grande famille d’ingrédients est préparée à partir du surimi, un mot en japonais qui désigne avant tout les produits alimentaires réalisés à base de chair de poisson, une matière première que les Taïwanais appellent "Yu Jiang".
May 29, 2023
Aujourd’hui, pour la plupart des Taïwanais, le 20 mai est toujours la date de l’investiture d’un nouveau président de la République. Mais pour des personnes plus âgées, le 20 mai est également la date commémorant le mouvement pour les droits des agriculteurs, qui était le mouvement le plus important de la levée de la loi martiale en 1987.
May 22, 2023
Penghu, un archipel de 90 îles et îlots situés dans le détroit de Taïwan, s’étend sur une superficie de 141 km2. Cet archipel des Pescadores profite de la rencontre du courant côtier de Chine, d’une branche du courant Kuroshio et d’autres courants lui offrant des ressources biologiques marines particulièrement riches.
May 15, 2023
La saison printanière est également celle de la récolte d’un fruit de plus en plus recherché à Taïwan: le Jaboticaba que les Taïwanais appellent "Shu Pu Tao", littéralement les raisins des arbres. Cette appellation vient du fait que ce fruit a une apparence similaire aux raisins par leur couleur, leur forme et leur taille, à ce détail près que les raisins des arbres poussent sur le tronc et les branches des arbres.
May 8, 2023
Hier, le 30 avril, était la journée internationale du thé au lait aux perles. Cette boisson qui fait partie du quotidien des Taïwanais est également de plus en plus célèbre à l’échelle internationale. Le manioc compte indiscutablement parmi les éléments qui contribuent à la réussite de cette boisson, puisqu'il est la base des perles. Les Taïwanais apprécient largement cette texture des perles à la fois douces et élastiques, un peu "caoutchouteuses". Elle est appréciée au point de la retrouver dans des plats sucrés tout comme des aliments salés.
Pour un grand pays consommateur du manioc, la culture de cette tubercule à Taïwan a pourtant largement reculé par rapport aux années 1960-70.
May 1, 2023
En 2010, lorsque la capitale taïwanaise avait organisé les Floralies internationales, l’une des plantes qui avait attiré le regard des Taïwanais étaient la fougère corne de cerf aussi connue sous le nom de corne d’élan. Une dizaine de variétés de cette fougère étaient ainsi réunies pour être présentées au public. Depuis, la fougère «corne de cerf » est devenue une véritable plante d’ornement de plus en plus généralisée à Taïwan malgré son prix.
Apr 24, 2023
Howsfood est une petite entreprise pas comme les autres puisqu’elle se définit comme un partenaire des petits fermiers dans le but d’agir pour la commercialisation des produits des petits producteurs.
Apr 17, 2023
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