Nell'episodio 10 del podcast, è tornata quasidietista Claudia, la Dott.ssa Penzavecchia ha affrontato la domanda “Perchè fare una dieta”, esplorando le variabili psico-sociali che ci influenzano, enfatizzando l'importanza di un rapporto equilibrato con cibo ed esercizio. Ha discusso la differenza tra parametri interni (sensazioni di maggiore energia, emozioni positive) ed esterni (dovrei pesare tot, o anche parametri clinici). Abbiamo spiegato insieme il ruolo dell’esercizio fisico nel dimagrimento, sottolineando l’importanza della sostenibilità e del recupero. Si sono poi affrontati o più comuni falsi miti sulla dieta, come "lo zucchero bianco è veleno" o "il cibo integrale fa dimagrire". Escludendo ancora il conteggio delle kcal tra i consigli da dare, siamo arrivati a parlare di etica del lavoro, lanciando non pochi spunti di riflessione su come lavorano diversi professionisti.
Oct 8, 2024
46 min
In Peso le parole #9, con Simona Nocco, discutiamo come c'è bisogno di rivalutare la posizione dell'osteopata nel panorama sanitario e se è realistica situazioni di inefficienza e chiusura mentale di alcuni professionisti che si occupano dell'apparato muscolo-scheletrico. Simona ci aiuta anche a comprendere la pole dance come una disciplina ginnica e artistica, sfatando i luoghi comuni che la legano solo all'intrattenimento. Esploriamo i numerosi benefici della pole dance come allenamento motorio e arte del movimento, e analizziamo i vantaggi che offre al corpo e alla mente. Un episodio per chi vuole guardare oltre gli stereotipi e scoprire nuovi approcci al benessere.
Oct 1, 2024
1 hr 17 min
In Peso le parole #8 Il Dr. Valerio Anzà, biologo nutrizionista, riprende il discorso iniziato nell’episodio precedente. Ci concentriamo su diete particolari che creano un forte effetto "wow", come la dieta Atkins, la dieta Dukan e la dieta paleo. Evidenziamo vantaggi e svantaggi e riflettiamo insieme su come queste diete abbiano ottenuto molta popolarità grazie alla loro struttura insolita e a risultati a breve termine, ma esponiamo anche le problematiche legate alla loro sostenibilità a lungo termine. Successivamente, si parla di diete vegetariane e vegane, spiegandone i benefici e i limiti, sia per gli atleti sia per chi conduce una vita comune. Vi offriamo una visione equilibrata su questi regimi alimentari, sfatando miti e fornendo spunti pratici.
Sep 24, 2024
1 hr 17 min
Settimo episodio con il Dr. Valerio Anzà, biologo nutrizionista, esploriamo la nutrizione sportiva e clinica. Il Dr. Anzà esplora le sue motivazioni, inizialmente guidate da un'esperienza sportiva intensa che lo ha portato a comprendere l'importanza della nutrizione per il recupero e le performance. Ha poi scoperto la nutrizione clinica per necessità, affrontando problemi di dermatite che nessun medico riusciva a risolvere.
Copriremo vari temi: diete chetogeniche, low-carb, digiuno intermittente, e l'uso di integratori come creatina e beta-alanina. Evidenziamo l'importanza di una nutrizione adeguata per supportare l'allenamento e la salute, evitando pratiche non sostenibili. Inoltre, ancora una volta parliamo del trattare i carboidrati o altre sostanze come "nemici." Infine, arriviamo a comporre Il messaggio chiave: la necessità di un approccio equilibrato e sostenibile che migliori sia la performance che il benessere psicofisico senza compromettere la qualità della vita.
Sep 17, 2024
1 hr 23 min
Nel sesto episodio di "Peso le parole," ospito la Dott.ssa Letizia Mancini, giovane Chinesiologa sorprendentemente promettente, fresca di laurea magistrale internazionale. Ci parla della sua tesi da paura dove ha esplorato i benefici dell'attività fisica all'aperto tramite la misura della Heart Rate Variability (HRV). Letizia sottolinea come la sua tesi abbia evidenziato le numerose variabili, (soprattutto psicologiche) influenzano l'efficacia dell'esercizio fisico. Nonostante i risultati non siano stati chiari, l'HRV si rivela uno strumento fondamentale proprio perché intercetta come misurazione anche stress emotivo e lo stile di vita. Durante l’episodio emergono l'importanza dell'approccio empatico e multidisciplinare e il focus sul benessere psicofisico. VI esponiamo diversi aneddoti di esperienza illuminanti e vi offriamo un interessante dibattito sui fitness influencers: vediamo come alcuni, pur promuovendo consapevolezza, restino intrappolati nelle aspettative estetiche dei follower, che spesso ignorano il messaggio e chiedono solo consigli su esercizi e dieta. Ascoltate l'episodio per scoprire come potete applicare l'HRV nella vostra vita quotidiana e per unirvi alla nostra conversazione su un fitness più consapevole e sostenibile.
Sep 10, 2024
1 hr 21 min
In questo episodio di Peso le parole ospito la chef Valeria Agnelutto, esperta di alimentazione e dietetica vegetariana, con competenze in diverse filosofie culinarie, dalla macrobiotica alla cucina crudista, con grande esperienza anche in fermentazioni e dolci senza zuccheri con dolcificanti naturali. Valeria ci racconta come le mode influenzano le richieste in cucina, sia nell’alta ristorazione che nella grande distribuzione, e riflette su come una scelta vegetariana possa avere grandi benefici per l’ecologia e rappresentare una decisione etica importante, ma non sempre si traduca automaticamente in vantaggi per la salute.
Durante l’episodio, Valeria affronta anche il tema dei dolcificanti alternativi, spiegando i loro pro e contro, ma promuovendo un approccio di buon senso che include anche un uso consapevole dello zucchero tradizionale. Condivide inoltre la sua preoccupazione per il "terrorismo alimentare" diffuso sui social, invitando a un approccio più equilibrato e informato quando si parla di alimentazione.
La chef condivide anche consigli pratici sull’utilizzo dei legumi, alimenti nutrienti spesso sottovalutati, proponendo ricette vegetariane genuine e facili da preparare. L’episodio si conclude con una proposta appetitosa per il prossimo episodio in cui sarà presente.
Sep 3, 2024
49 min
Nel quarto episodio di PESO LE PAROLE, Micol Disegni ci racconta come, all'inizio, fosse praticamente l'unica donna in uno sport dominato dagli uomini, e di come le persone attorno a lei cercassero di dissuaderla. Nonostante tutto, ha insistito per amore dello sport, trovando in esso un percorso educativo e trasformativo. L'MMA, spiega, non solo l'ha formata come atleta, ma è anche un potente strumento riabilitativo per chi ha un'indole violenta, offrendo disciplina e controllo. Un episodio intenso che esplora la forza della perseveranza e dell'auto-miglioramento in una chiave di Empowerment femminile.
Aug 31, 2024
42 min
Oggi, primo incontro con Luca Martorelli, dove iniziamo a dare un'impronta per una serie di confronti sul mondo della preparazione atletica individuale a livello agonistico. 📚 Il suo libro sulla preparazione atletica è stato fondamentale per molti, incluso me. 🧠 L'aspetto mentale degli sport da combattimento include la gestione della paura e della fiducia in sé stessi. ⚖️ L'atletismo sostenibile richiede un equilibrio tra prestazione e salute per evitare infortuni. 🔍 C'è un bisogno critico di una comunicazione chiara e di una comprensione della terminologia nella scienza dello sport.
Aug 29, 2024
40 min
Oggi ospite la Dott.ssa Psicoterapeuta Ornella Mariani.
Condividiamo osservazioni da parte di due figure tecniche che si sono ritrovate a stretto contatto tramite casi condivisi davvero impegnativi, e che vogliono condividere e divulgare sensibilità ed empatia nell'approcciare alla salute del prossimo.
Aug 27, 2024
48 min
Inauguriamo questo viaggio con tanti diversi professionisti mantenendo il focus su empatia e sostenibilità in relazione ad allenamento e nutrizione.
Oggi ospite la Dott.ssa Dietista Claudia Penzavecchia
Aug 26, 2024
49 min