MAYA GAJA|魂のライフジャーニー
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スキナー朋子
027 「自然と対話して生まれる作品。創作寿司は、可能性が無限大」南カリフォルニア在住創作寿司店オーナーシェフの泉沢みきさん:
31 minutes Posted Oct 11, 2018 at 2:20 am.
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ゲスト:南カリフォルニアは、ラグナビーチにある創作寿司店「242 Cafe Fusion Sushi」のオーナーシェフをされている泉沢みきさん。お皿の上に、小宇宙が広がっているようなアート作品そのものです。大自然の中にひとりで行き、自然と対話する。そして、そのインスピレーションを創作寿司にしている。そのベースは、地球を大切にしたいということを伝えるため、とみきさんはおっしゃいます。https://www.242cafefusionsushi.net

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インタビュアー:スキナー朋子
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