Sempre FranK e Daniele! Sempre homebrewing! Sempre Mash Out! Podcast! Facciamo un passo indietro nella storia della produzione brassicola parlando della tecnica della decozione, con un occhio anche al presente. Le fermentazioni si bloccano? Ma siamo sicuri? Succede a tutti noi di avere una fermentazione lenta e inchiodata. Perché succede? E come rimediare? Una puntata davvero col punto esclamativo. Seguiteci su facebook.com/mashoutpodcast

Cosa vuol dire fermentare in isobarico? Cosa si intende per contropressione? Cosa serve per iniziare? E come pulire le attrezzature? Daniele e Frank provano a fare un viaggio in questo argomento molto dibattuto tra gli homebrewer italiani, con un ospite importante: Davide Cantoni di ROVIDbeer. Puntata epica! Seguiteci su facebook.com/mashoutpodcast

Cosa sono le Session Beer e da quanto tempo esistono? E come si producono i malti speciali? Che differenza c'è tra un malto Cara e un malto Crystal? E il Chocolate sa davvero di cioccolata? In questa puntata Daniele e Frank cercano di rispondere a questa e a tante altre domande. Alla fine le risposte non sono poi così scontate. Seguiteci su facebook.com/mashoutpodcast

Ancora sul luppolo e sul suo utilizzo in fase di fermentazione. Frank e Daniele cercano di capire quando e perché fare il Dry Hopping, i profili di temperatura da seguire, i tempi e le quantità da utilizzare. L'ultima puntata della saga sul luppolo per apprendere tutto quello che sappiamo e che ancora non conosciamo... sempre col punto esclamativo! Seguiteci su facebook.com/mashoutpodcast

FranK e Daniele ancora insieme per parlare di homebrewing! Mash Hopping, Late Hopping, Hop Standing, First Wort Hopping... e chi più ne ha più ne metta! Ecco come usare il luppolo a caldo nella produzione di birra. E ancora... una breve dissertazione su cosa sono gli Esteri in una birra con consigli su come contenerli. Seguiteci su facebook.com/mashoutpodcast

Mash Out! Podcast esce anche di lunedì di pasqua 2021, così Frank e Daniele vi possono fare compagnia durante la rituale grigliata con gli amici. Anche oggi parliamo di homebrewing a modo nostro... col punto esclamativo! Del luppolo non si butta via niente! Impariamo a conoscere meglio la pianta più famosa usata per amaricare la birra. Infine proviamo a parlare di un cruccio di molti homebrewer, ovvero l'efficienza di impianto... e buona grigliata! Seguici su facebook.com/mashoutpodcast

La nazione che trasuda storia brassicola è proprio il Belgio con i suoi birrifici trappisti, la sua storia e la sua varietà di birre. Frank e Daniele, insieme ad altri amici, fanno un viaggio alla ricerca del segreto per produrre una buona birra belga in casa, analizzando l'ingrediente più importante, ovvero il lievito e tutte le sue espressioni.Seguiteci su facebook.com/mashoutpodcast

Cominiciamo ad analizzare, imparare e riconoscere i difetti di una birra iniziando dai nostri preferiti: Diacetile e Acetaldeide. E poi... è vero che la birra deve maturare un mese per grado alcolico? Quanto e come deve maturare la birra artigianale per essere bevuta al top? Quali birre appaiono in The Big Bang Theory? Scopriamolo con Frank e Daniele... Bazinga!!! seguiteci su facebook.com/mashoutpodcast

Perché la schiuma in una birra è importante? E da cosa dipende? E perché la schiuma non è la stessa per tutte le birre? E sopratutto... perché la mia birra fatta in casa non ha schiuma? In questo episodio del podcast cerchiamo di fare chiarezza su questi e tanti altri punti... col punto esclamativo! fb: facebook.com/mashoutpodcast

Ci manca tantissimo stare seduti in un pub a chiacchierare in maniera rilassata del più e del meno davanti ad una birra fatta in casa, così abbiamo pensato di inaugurare "Il Puledro Impennato" il nostro pub virtuale. In questa puntata si parla di tante cose: di IGA, di PILS, di BJCP, di trucchetti per ottimizzare i tempi di una cotta, di Fast Ferment Test e di tante altre cose... ma col punto esclamativo! Seguiteci su facebook.com/mashoutpodcast