La nazione che trasuda storia brassicola è proprio il Belgio con i suoi birrifici trappisti, la sua storia e la sua varietà di birre. Frank e Daniele, insieme ad altri amici, fanno un viaggio alla ricerca del segreto per produrre una buona birra belga in casa, analizzando l'ingrediente più importante, ovvero il lievito e tutte le sue espressioni.
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