Le Pain qu'on Sème
Le Pain qu'on Sème
Lou Chaussebourg et Noémie Maughan
Dans Le Pain qu'on Sème, Lou Chaussebourg et Noémie Maughan partent à la rencontre des acteurs et des actrices des filières belges du grain au pain. Elles mobilisent leurs propres recherches, celles écrites par d’autres, mais surtout les savoirs de celleux qui réinventent chaque jour les métiers de la boulangerie, de la meunerie, de la culture de semences et de céréales pour ouvrir de nouveaux imaginaires nourriciers. Podcast inscrit dans une recherche financée par le FNRS. Supervision académique : Kevin Maréchal, Labo. Eco. et Dvpt Rural, ULiège Marjolein Visser, Labo. Agroéclogie, ULB
Céréalités
La majorité du pain qu'on mange en Belgique n'est pas issu de céréales belges. Pourquoi? Un premier épisode pour découvrir l'enjeu des semences et du choix des variétés de céréales. Réalisation et Narration : Noémie Maughan et Lou Chaussebourg Avec : Raphaël Cue Alvarez, David Jacquemart, Marjolein Visser, Dominique Mingeot, Didier Demorcy, Corentin Hecquet, Simon Menot, Fazia Smail, Marc Vanoverschelde, Amaury Beaugendre, Vincent Renard, Laura Lahon , Philippe Genet, Axel Colin, Sofia Baltazar.   Merci à Charlotte, Julie, Nastasya, Gabriel et Juliette, Laëtitia, Tymke et Tarek, Radio Campus et Philippe Delchambre. Musique originale - Pierre Allouch Visuels - Pierre Mariscal et Charlotte Sauvion Aide à la réalisation - Guillaume Abgrall --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/maughan-chaussebourg/message
May 9, 2023
57 min