Cette semaine, je reçois dans Et Toque ! Olivia Lafon, entrepreneure, restauratrice et créatrice du Mojo Kitchen Bar et de Mojo for good.

Après avoir consulté une naturopathe à titre personnel, @merryl_de_catuelan, elle décide d’intégrer dans la carte de son restaurant Mojo Kitchen Bar, de façon ponctuelle, puis permanente, des recettes élaborées qui agissent sur le corps et l’esprit : sérénité, vitalité, libido, détox...sont les promesses de ces plats sains et gourmands.

Son crédo : « La base de la santé c'est l'assiette ! ». 

Elle prône aujourd’hui une alimentation saine, faite de produits locaux de saison, aussi bio que possible, pauvre en gluten et sans sucres raffinés, loin des standards de l’alimentation industrielle qu’elle juge pauvre en énergie !

Dans cet épisode, j’aborderai avec Olivia :

• Son histoire personnelle avec l’alimentation
• La création de son restaurant Mojo Kitchen Bar et son évolution 
• Sa diversification à travers la branche traiteur BtoB Mojo for good
• La nécessité de garder le moral, la joie de vivre et de continuer d’avancer, même en cette période compliquée

Un épisode good vibes only ! - Épisode #02

Pour vous régaler au Mojo Kitchen Bar rendez-vous 23 rue Louis le Grand, dans le 2ème arrondissement de Paris.

Pour consulter la carte du restaurant, réserver et commander les boxs qui vous accompagneront pour tous vos repas d’entreprise : https://www.mojokitchen.bar/

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