Cette semaine, je reçois dans Et Toque ! Marion Kaplan, bio-nutritionniste, naturopathe diplômée (de l’école CFPPA de Hyères) et élève du docteur Kousmine.

Elle est l’auteur d’une vingtaine d’ouvrages sur le thème de l’alimentation et de la santé. 

• La cuisine de Marion Gourmandise Saveur Minceur (1985)
• La cuisine à la vapeur de Marion (1986)
• Votre alimentation selon l’enseignement du Dr Kousmine (1989 et 2013) traduit en espagnol
• L’âge d’or de votre corps (1990)
• L’alimentation de la femme enceinte et de l’enfant (1991)
• Nutrition Consciente (1997)
• 100 recettes de cuisine traditionnelle à la vapeur (2001)
• Votre alimentation selon l’enseignement du Dr Kousmine : 90 recettes de santé (2004)
• Préservez votre santé pour la vie ! 100 maladies à éviter en douceur (2004)
• Déchiffrez votre vie et votre santé (2004)
• 120 recettes à la vapeur sans gluten ni laitages (2007)
• Pour une santé kasher : d’une diète éthique à la diététique (2009)
• Réussir son enfant pour la vie (2009)
• Alimentation sans gluten ni laitages (2010)
• Rajeunir ? (2010)
• La nouvelle crème budwig (2011)
• Les dix commandements de santé (2014)
• J’arrête la malbouffe (2014)
• Je mange sans gluten (2015)
• Paléobiotique (2015)
• Vivre sans gluten pour les Nuls (2015) (préface)
• 10 règles pour équilibrer votre corps et votre esprit (2016)
• Mes recettes santé faciles : alimentation paléo : sans gluten, sans laitages, sans sucre, sans soja (2017)
• Powerbiotique (2018)

« Ce n’est pas parce qu’on digère un aliment, qu’on le tolère. Tout le monde ne peut pas manger la

même chose ». 

En 1985, elle crée le Vitaliseur de Marion ®.

Depuis plus de trente ans, elle explore nos paysages alimentaires. Du végétalisme à la méthode Kousmine, aucun régime ne lui a échappé.

Elle sera doublement honorée pour ses travaux par la Société d’encouragement au Progrès : médaille de bronze remise par le Pr Leprince- Ringuet (1989), médaille d’argent remise par Yves Coppens (2001).

Elle prône aujourd’hui l’alimentation dite « Paléo », sans gluten ni laitages.

Elle réalise de nombreuses conférences sur les thèmes de l’alimentation et du bien-être.

Dans cet épisode, j’aborderais avec Marion Kaplan :

• Son histoire personnelle avec l’alimentation
• La cuisson à la vapeur douce
• Le vitaliseur et ses bénéfices pour notre santé
• L’évolution des comportements des Chefs de la gastronomie Française

Un épisode hautement vivifiant et gourmand ! - Épisode #01

Suivez Marion Kaplan sur les sites : 

• Pour acheter votre vitaliseur : https://www.vitaliseurdemarion.fr/
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Exceptionnel ! Du 12 Octobre au 1er Novembre, bénéficiez des frais de port offerts pour l’achat de votre Vitaliseur de Marion ® avec le code ETTOQUE2020.

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