
Interview mit Ralf Stockum (Lindenbräu) und Willi Wohlfart (Der Bräu)
Oct 18, 2024
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In unserem Brauerei-Special geht es diesesmal um die Störtebeker Braumanufactur aus Stralsund
Jul 5, 2024
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Heute geht es um die (fränkische) Bierkeller/Biergärten-Kultur.
Jun 13, 2024
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Wir sprechen heute über das Thema Foodpairing. Was passt zusammen, was nicht, und warum eigentlich?
Mar 15, 2024
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Alex und Ralf erkunden die Welt des Hopfens in dieser Podcast-Episode. Sie diskutieren Anbau, Brauprozess und Verkostung von West Coast IPAs. Die Bedeutung verschiedener Anbaugebiete und Brautechniken wird ebenfalls beleuchtet.
Mar 1, 2024
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Wir sprechen über Bockbier, dessen Herkunft und seinen einzigartigen Geschmack.
Feb 16, 2024
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