Show notes
Heute sprechen wir über eine aufregende Bierreise nach Prag, bei der wir viele junge Brauereien entdeckt haben. Wir tauschen Anekdoten über Hefen aus, diskutieren ihre Rolle im Brauprozess und wie sie den Geschmack beeinflussen. Außerdem thematisieren wir ungewöhnliche Biere und die wachsende Bedeutung von Qualitätsbieren. Es wird auch über seltene Hefen in einem gesunkenen Schiff und die Zukunft der traditionellen Braukunst gesprochen.Kapitel0:25 Willkommensgruß und Einführung7:48 Bierkultur-Reise nach Prag10:44 Ankündigung des Themas der Woche: Hefe16:40 Die Rolle der Hefe im Brauprozess22:48 Die Kunst der Hefe-Regulierung beim Bierbrauen25:58 Traurige Schließung einer alten Brauerei28:09 Entdeckung seltener Hefen aus einem versunkenen Schiff32:36 Kuriose Biere: Bartbier und Vagina-Bier33:33 Diskussion über Standard-Hefen vs. Kuriositäten34:06 Abschluss der Podcast-EpisodeUnsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.