HI MATE! 是一間位於士林劍潭的早午餐專賣店。與其說是「澳式早午餐」，主理人 Matt 更希望這是一個能實踐他在澳洲所體驗、所喜歡的生活方式的空間。

在這裡，你可以品嚐到澎湃的「大堡礁餐盤」，結合嫩煎牛排與香煎雞腿排的雙主菜；或是試試「酪梨雲朵甜菜根」，以自製酪梨醬搭配泡過蘋果醋的甜菜根絲，刨上 Ricotta cheese，清爽又有層次；還有靈感來自墨爾本早午餐文化的「歐式私房手工油煎白香腸」，開啟美好的一天。
這裡沒有用餐時間限制，只要店開著，你都能自在地待著。Matt 想營造的不只是餐廳，更是一種生活提案——在城市中創造一個可以放鬆的角落，也讓那些在異地生活過的人，重新拾起屬於自己的回憶片段。
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【HI MATE!】
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【談話食間 Beyond Your Taste】
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【Podcast 剪輯 by Pei Lee】
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