Balthaz - Vins de vignerons
Balthaz - Vins de vignerons
Hugo Pees
#4 : Laure Fabre - Domaine Gayrard (Gaillac) : Tout recommencer en 2013 et réussir l'impossible en 10 ans.
1 hour 49 minutes Posted Dec 22, 2023 at 11:00 am.
Intro
Présentation
Historique
Retour au domaine, association, lancer l'activité
La biodynamie
L'AOC Gaillac, terre d'expérimentation
Le commerce du Gaillac
L'évènementiel
Le domaine aujourd'hui
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📽️   Bienvenue chez Balthaz ! Dans cet épisode, on part à la rencontre de Laure Fabre. Elle nous raconte l'histoire complètement folle de la reprise du domaine familial de son mari, Pierre, en 2013, pour y faire du vin, alors que ni lui ni elle n'ont une quelconque expérience. En à peine 10 ans, ils se forgent une solide réputation. Du talent pur. Une impression que rien ne les arrête et que rien ne parait impossible. Une belle histoire.   
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