【今回の内容】今回は「貯蔵・熟成プロセス」のつづき／ウイスキーを構成する「ニューポット由来成分」と「樽由来成分」／ニューポット由来成分が引き起こす化学反応を香味形成／樽材成分の分解と溶出／熟成を終えブレンディングへ／次回はウイスキーシリーズ最終回※シングルモルトの説明の部分（※感想部分（お酒をさまざまな角度と尺度で見つめ、おしゃべりするラジオ『Alcohology』です。【出演＆SNS】髙羽開　⁠⁠⁠⁠⁠@kaitakaba久保謙太郎　⁠⁠⁠⁠⁠⁠@beer_amb2⁠⁠⁠⁠質問やご感想はTwitterから「#Alcohology」へお願いします。⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠こちらのGoogle Form⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠から、匿名でのお便りもお送りいただけます。※いただいたお便りは、番組内で取り上げさせていただくことがあります。【カバーアート】むらかみ ゆか　⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@mumumupe⁠