中间地带
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113 玉米、农民起义与清代人口爆炸
1 hour 9 minutes Posted Apr 14, 2025 at 4:19 am.
菜粮兼用的南瓜,在中国历史中扮演怎样的角色?
美洲作物进中国,是西北陆路还是东南海路?
玉米和番薯是如何在中国推广种植的?
美洲作物与中国清朝人口增长的关系
清代人口爆炸是伪命题吗?为何看起来清代人口增长很多?
土豆在欧洲封神,在中国为何一直不温不火?
我们为何抗拒将玉米番薯作为主粮?
全球饮食结构的共性与差异
辣椒、番茄和花生又是如何进入中国的?
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- 主播 -
海博
- 嘉宾 -
李昕升,东南大学人文学院历史学系副教授,著有《中国南瓜史》《食日谈:餐桌上的中国故事》
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- 制作团队 -
制作人:高海博
声音设计:孙称
封面设计:Jessi