傳統創新實驗室
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古靈精/戲遊傳說藝創文史工作室
EP4【聽粿模‧說粿模】粿模是什麼?
29 minutes Posted Apr 7, 2022 at 12:00 am.
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EP-4重點摘要:

  • 粿模有哪些分類或特定餅的形狀呢?有特定季節嗎?
  • 粿模跟族群的移動有什麼關係?
  • 新丁版節是什麼?
  • 粿模也有素人創作?!
  • 紅龜抹油?會發生什麼事情呢?
  • 一樟、二芎、三蒲姜、四苦苓、那拔樹無人用→這是甚麼意思?!
  • 粿模有分家用跟商用?!有什麼差別呢?
  • 粿模上面有錢也有魚唷!
  • 什麼是雙連龜?是雙胞胎還是身材使然呢?


邀請來賓:黃鳳鳥

高雄的澎湖人 人稱鳥哥 ,粉絲團粿模傳奇 ,一份對故鄉老物的執著,翻滾粿模40多年,亦研究出屬於自我的一套教學模式,橫跨於粿模糕餅模糖塔間,退休後著重於書寫傳統,亦有一份使命感,老文化再不紀錄將失去,保留傳統代代相傳的老文化

粉絲團粿模傳奇:https://www.facebook.com/923501141374246


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