EP-3重點摘要：

Ø 糕餅創意自己做
Ø 文創經驗談
Ø 從論文到實際生活的差異
Ø 傳統技藝的傳承討論-烏龜的本質是？
Ø 如粿說
Ø 傳統糕餅的新客群
Ø 傳統糕餅的身體感
Ø 誰是謝伯伯 or 謝伯伯是誰
Ø 內埔美食插播

#講者來賓：古佳峻，筆名吉士博
國立屏東科技大學研究總中心研究員，通識教育中心之文史專長教師，博士論文《台灣龜圖像祭物文化詮解》讓他走入菜市場、糕餅店、節日慶典現場，重要日子會在糕餅舖協助製作。目前也是社團法人屏東縣愛鄉協會理事長。出版作品有《鄉民的力量》、《穿越阿緱》、《望嘉盛典》、《味有餘》等。
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謝伯伯時間 TUX: 從一個說大不大說小不小的台灣、每週謝伯伯本部的大叔甲與大叔 Sa'an 與世界各地的大小朋友從瑞典的COVID政策、台灣紅龜粿的文化、到高中/大學生的煩惱作沙龍式的對話。

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