今年４月、新たな「第２次 食育推進基本計画」がスタートしました。 計画のコンセプトは「周知から実践へ」。 これに加え、新たに３つの重要課題が設けられました。その１つが「共食」です。 重要課題では「家庭における共食を通じた子どもへの食育の推進」と言っています。 こう聞くと、ちょっと難しいようですが、 「家族みんなで団らんしましょう！」ということです。 この団らん＝「共食」が日本の家庭から減ってきました。 これまでの第１次の計画には、この「共食」が抜けていました。 今回、その大切さが改めて取り上げられています。 「共食」を通じて、家族という意識を持つことが大切です。 ８歳ぐらいまでに「共食」の習慣を身につけてほしいと思います。 これは、味覚の発達にも関係しています。 お袋の味が定着するのは、８歳頃がピーク。味覚教育という点からも、「共食」は大事です。 最新版の食育白書によりますと、家族と食事を食べている人は半数ぐらい。 この数字が、なかなか改善されないのが現状です。