Ein Getränk mit wenig Alkohol, das auf einem Tee-Aufguss mit Schwarztee und Hibiskusblüten, Hefe und Bakterienkulturen, Rohrzucker, Holunderbeerensaft, Johannesbeerensaft, Rosa Pfeffer und Rohlakritz sowie Kohlensäure basiert.

Zwei moussierende Getränke auf einer komplexen Teebasis von einem Sternekoch aus Österreich.

Wir probieren Infusion Wiesenkräuter, Infusion Mediterran, Lemon Thyme – Weisses Traubenbasiertes Ferment und Ruby Beet – Rotes Traubenbasiertes Ferment.

Drei sehr unterschiedliche alkoholarme Craftbiere von Mikkeller. Aber Abwechslung ist dort ja quasi Gesetz.

Drei Sparkling Teas von besonderer Qualität. Ganz unterschiedlich in der Aromatik aber mit der selben Balance, Qualität und Tiefe.

Drei verschiedene, so genannte Sober Spirits aus einer Rheinländischen Distille stehen heute auf dem Tisch und werden pur sowie gemixt probiert.

Heute sind wir in der Welt der alkoholfreien Longdrinks unterwegs. Anne schenkt mir eine Alternative zu Lillet und zu Campari ein, also auf Wermuth basierende Getränke, die man solo auf Eis oder gemixt trinken kann.

Drei schäumende Getränke auf der Basis von Tee und diverser zusätzlicher Ingredienzien.

Zwei französische Schäumer mit so ungewöhnlichen Inhaltsstoffen wie Rosmarin, Feige und Walnuss.

Zwei über Null 026: Splendido x San Carlo Terme – FERMENTO Ø