Mais qui sont ces gens qui mélangent pizza et ananas ? D’où viennent ces différences culturelles que l’on retrouve dans notre alimentation ?Dans cet épisode, Guillaume Egli, professeur de Marketing alimentaire à la BFH-HAFL et au bagage international nous explique l’origine de ces divergences dans notre monde et pourquoi il est important d'y sensibiliser les futurs professionnels. Ce confronter à une culture différente de la nôtre est un apprentissage: c’est apprendre à sortir de ce que l’on considère comme notre normalité.