Зимний стол
Зимний стол
Радио «Маяк»
Сергей Стиллавин и шеф-повар Антон Прокофьев представляют. Новогодние запасы, ночная трапеза, первый завтрак наступившего года, рождественские блюда и другие пункты праздничного гастрономического маршрута.
На здоровье!
Как зимняя еда помогает не толстеть, а чувствовать себя лучше.
Jan 7, 2023
37 min
Базовые ценности
Сварить бульон впрок, приготовить домашний майонез, испечь простой пирог – вкусные банальности, доступные каждому.
Jan 6, 2023
37 min
Рождественский тур
Большой гид по рождественской еде – от Мексики до России.
Jan 5, 2023
37 min
Ну-ка, все вместе!
Кулинария как занятие для всей семьи – от давних традиций до новых идей.
Jan 4, 2023
37 min
Домашние технологии
Как правильно "собирать" праздничный стол: закупки, порядок приготовления, подача.
Jan 3, 2023
37 min
Еда вдолгую
Зачем готовить пищу несколько часов или даже несколько дней и почему длительные методики позволяют по-новому открыть вкусы зимних блюд.
Jan 2, 2023
37 min
Призрак новогодней ночи
Что делать с блюдами и заготовками, оставшимися после новогодней трапезы, и как привычка доедать вчерашний салат связана с идеологией zero waste.
Jan 1, 2023
37 min