Enseignante pendant une vingtaine d'années, Chrystelle Peltier est cofondatrice d'Opack, une solution de colis réutilisables, imaginée en famille et qui a remporté une médaille d'or au prestigieux Concours Lépine. Passionnée par les sciences et techniques, elle nous raconte le passage d'inventrice à entrepreneuse et comment elle s'est adaptée au monde industriel, où la pertinence environnementale n'est rien sans pertinence économique qui la précède. Un parcours qui lui a notamment permis de réduire au strict minimum le « made in China » au profit d'un « assemblé en France ». Pour ce faire, elle s'appuie sur les ressources du travail pénitentiaire, aidant au passage la future réinsertion de ses « salariés ».

Au-delà des grands projets, y'aurait-il une autre façon de concevoir la ville, et donc de répondre aux grandes problématiques d'habitat que connaissent Bordeaux et bien d'autres métropoles ? Cofondateur et directeur du cabinet de conseil Villes Vivantes, David Miet prône une approche organique de l'urbanisme, et avance quelques leviers bien concrets pour densifier la ville de façon intelligente, sans contribuer à l'étalement urbain. Retour sur un parcours et une vision affirmée de ce que pourrait, ou devrait, être la ville de demain.

Le trench et la loupe ont cédé la place aux écrans et aux outils numériques, mais l’ADN du métier n’a pas changé et ses ressorts sont toujours là, à commencer par la soif d’élucider le mystère d’une disparition : bienvenue dans le quotidien de Stéphanie Sacareau, directrice de l’agence bordelaise Verdict Détectives. Elémentaire mon cher Théo ? Pas tout à fait… comme vous le découvrirez en écoutant ce nouvel épisode de ZigZag.

Spécialiste de la mécanique des fluides entré chez Air Liquide à seulement 21 ans, Charly Pairaud est aujourd’hui directeur général de VDLV, une société girondine qui compte parmi les précurseurs de la cigarette électronique et fait aujourd’hui partie des ténors du marché français de la vape avec son usine de 14.000 m² installée à Cestas. Au-delà de la production de e-liquides et de nicotine qui fait son succès économique, VDLV y fait essaimer de nombreux projets, et porte haut ses convictions. Rencontre avec un passionné, pour un épisode de ZigZag à consommer même si vous ne connaissez pas les trois principes de la thermodynamique !

ZigZag, le podcast de Placéco Gironde, reprend du service et vous propose de partir à la rencontre de Catherine Othaburu. Personnalité bien connue des milieux économiques girondins, Catherine a fondé et dirigé pendant vingt ans le groupe d’éducation Formasup, avant de prendre la présidence du Campus du Lac, opéré par la CCI Bordeaux-Gironde. Un entretien au long cours, qui revient aussi bien sur son parcours que sur les enjeux de l’adéquation entre formation et besoins du monde du travail. Alors Catherine, qui es-tu ?

Comment jongler entre son épanouissement professionnel et une petite famille qui s'agrandit ? L'exercice n'a rien d'une sinécure, mais il existe désormais à Bordeaux un lieu pensé pour répondre précisément à cette problématique. Associant crèche et coworking, dans un esprit de communauté mêlant entreprenariat et parentalité, il est le fruit de l'expérience et des travaux de Marine Alari, créatrice du Kocon, un concept qu'elle entend bien désormais décliner à plus grande échelle. Au micro de Théo Robache, Marine Alari revient pour Placéco sur son parcours, ses projets mais aussi ses nombreux engagements en local.

Mégots, chewing-gum, masques de protection… il fallait bien quelqu’un pour s’attaquer au recyclage de ces déchets horripilants du quotidien. Ce quelqu’un, c’est Sandrine Poilpré. Avec ses associés, elle a fait d’un sujet de société une société qui, depuis Bordeaux, se prépare à un envol européen. Mais comment se lance-t-on dans une telle aventure, qui suppose de travailler aussi bien sur la collecte que sur la transformation ? C’est l’histoire que raconte ce nouveau numéro de ZigZag, un épisode garanti 100% économie circulaire.

Elles ont façonné une atmosphère terrestre propice à la vie, et pourraient demain contribuer à résoudre les grands défis de l'alimentation ou du réchauffement climatique. Elles, ce sont les microalgues, ces organismes que Pierre Calleja étudie avec ferveur depuis trente ans. Fondateur de Fermentalg, puis d'Odontella, il revient pour Placéco sur son double parcours de scientifique et d'entrepreneur, porté par des convictions toujours intactes, en dépit d'une confrontation parfois houleuse avec les impératifs du monde financier. Une bouffée d'air, garantie sans CO2, à respirer sans modération. 

A la tête du château Cazebonne, Jean-Baptiste Duquesne est l’instigateur du mouvement Bordeaux Pirate, qui tente d’amener les vignerons de la région vers des voies moins conventionnelles. Avec son bob de pirate et son franc-parler, on en oublierait presque qu’il est aussi un homme d’affaires accompli, qui a connu et lancé plusieurs aventures dans le Web, à commencer par le célèbre site de recettes de cuisine 750g.com. Au micro de Théo Robache, Jean-Baptiste Duquesne distille ses propres recettes entrepreneuriales.

Louis Alexandre de Froissard a onze enfants, de belles bacchantes, et une passion communicative pour les nouvelles formes de finance. À la tête du cabinet Montaigne Conseil & Patrimoine depuis près de vingt ans, il a créé et organisé le premier salon Bordeaux Fintech en 2015, et suit aujourd'hui de près le phénomène Bitcoin, qu'il s'attache à expliquer et vulgariser au quotidien, un exercice salutaire pour tous les investisseurs en herbe, à plus forte raison quand le monde des cryptomonnaies traverse des turbulences. Un nouvel épisode de ZigZag à déguster pour prendre un peu de recul sur les cours en temps réel !