La gestione del tempo o Time Management è un processo di pianificazione e controllo del tempo utilizzato in particolare per aumentare l'efficacia, l'efficienza e la produttività da applicare in molti aspetti del nostro lavoro, della nostra vita e per i nostri obiettivi.

Istat, in Italia 25 milioni di persone sono in sovrappeso, quindi numeri alla mano pare che un'alimentazione sana sia una scienza complessa ma non lo è. Tutto parte dalla forza di volontà e dalla consapevolezza di cio' che mangiamo. Simone nel primo episodio vi accompagna ad una comprensione con semplici tecniche applicabili tutti i giorni.