本集邀請有多年餐飲從業經驗的Tom來與各位聽眾一同分享與心智障礙員工認識的契機、及工作過程中的訓練管理，Tom無私地分享了許多寶貴的經驗，讓我們一起了解在工作現場如何與心智障礙者互動吧！語言理解較弱：適合用直接示範、視覺提示(圖示/圖卡)等方式協助心智障礙者學習。精細動作表現較弱：需要耐心並給予時間練習，透過反覆操作後熟能生巧，可以學會新的工作技能，工作速度也可提升。自我監控能力較弱：需提供明確的工作標準，例如：完成該項工作所需的時間，才能讓現場同仁協助檢核其工作品質。環境適應：循序漸進、堅定地要求其遵循工作規範。交辦新工作任務：以先學會其中一項任務為目標，學會了再交派下一項工作任務。條列式筆記：協助熟悉與複習工作流程。就服員給予心理支持，陪同討論整理當日的工作表現優缺點，藉由一天天變好的成功經驗，協助形成正向回饋，提升自信心。