Show notes
Bonjour à toutes et à tous,Vous écoutez le cinquième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion.Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Challenge leur philosophie vigneronne avec vous. Ensemble nous échangerons sur leurs parcours d’entrepreneurs, sur leurs convictions et sur leurs visions de la Champagne. Ils nous confieront leurs expériences, leurs envies, leurs projets et leurs challenges d’hier et de demain. Mais pas seulement.En effet cette série est née de la volonté de garder ce lien unique avec vous, épicuriens et passionnés unis autour du vin, en imaginant un « Terres et Vins » sonore... Alors si ce n'est pas déjà fait, je vous invite également à écouter les 4 épisodes dédiés aux dégustations des vins clairs de 2020... Au programme de ce cinquième épisode, partons direction Chavot-Courcourt, à la rencontre d' Aurélien Laherte :1:50' : Le domaine vu par Aurélien Laherte2:43' : Les terroirs et l’encépagement4:26' : L’attachement aux anciens cépages5:42' : Parcours de formations et expériences de travail6:57' : Trouver sa place de vigneron sur le domaine8:24' : Avec un peu de recul…9:14' : Un style de vinification11:41' : Vigneron : un métier complet 12:51' : L’entrepreneuriat vu par Aurélien13:34' : Les projets à venir…14:33' : Être heureux dans son parcours de vie…16:00' : L’humain au cœur du management17:31' : Un souvenir de dégustation unique… 18:49' : Avant de conclure… Belle écoute à toutes et à tous !Ps : Les portraits des membres de l’association sont à retrouver chaque lundi, jusqu’au 26 juillet...Crédit Photo : Terres et Vins de Champagne Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.