Alkoholfreier Wein ist eins der ganz großen Themen in den kommenden Jahren. Von vielen Winzern belächelt, werden wir bald einige der spektakulärsten Weinmarken in diesem Bereich sehen. Prof. Dr. Günter Käßer-Pawelka ist wissenschaftlicher Leiter des Weinnova Forschungsprojekts an der DHBW Heilbronn und gibt uns hier einen ersten Einblick in die Marktforschung zu alkoholfreiem Wein. Weitere Episoden folgen!
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Musikempfehlung: Pingipung Podcast 114: Martha van Straaten - Still Growing Up
Musik in der Episode: Zum Zeitpunkt der Episodenveröffentlichung "Free for Profit" auf allen Plattformen, produziert von Baba Beats
https://www.youtube.com/watch?v=pp65h9t85sM
https://www.youtube.com/watch?v=MzcdoPJ9jB8