Hoy comparto mesa, vinos y conversación con Jonatan Armengol, periodista, crítico gastronómico y presentador de Comer a Ciegas, el programa de gastronomía de Radio Intereconomía. Jonatan es ciego, pero aquí la ceguera no es el truco ni la explicación fácil. Hablamos de lo que realmente existe detrás de su forma de catar: genética, memoria, entrenamiento y una curiosidad brutal por todo lo que se come y se bebe. En este episodio resolvemos preguntas como estas: ¿Ser ciego hace que cates mejor o es uno de esos tópicos que repetimos sin pensar? ¿Qué descubrió el CSIC cuando analizó las papilas gustativas de Jonatan? ¿Por qué el rosado es uno de los vinos más difíciles de elaborar y uno de los menos respetados? ¿Cómo se entrena la nariz sin pasarte el día oliendo copas? ¿Qué puede ocurrir cuando, dentro de una sacristía, eliges la bota de abajo a la izquierda? Una conversación con comida, copas, memoria, historias de bodegas y alguna botella que quizá no estaba previsto abrir. El mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Para saber más del CLUB es aqui: https://www.vinoparacamaleones.com/club Los cabrones de los campeones del mundo se han pegado una fiesta padre y han brindado con vino francés. ¿Qué vinos han catado? ¿Qué hace que estos vinos son tan especiales? y lo mejor... ¿Cómo puedes hacer tú para catar vinos tan extraordinarios por diez veces menos de lo que valdrán en el futuro? La respuesta a esto y mucho más en este episodio especial de la CARA B. de Vino para Camaleones https://www.vinoparacamaleones.com/clubEscucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575

Con Jairo Rodriguez de Dominio Basconcillos. Una bodega que si la visitas, conocerás por qué la altitud mola tanto que se puede descubrir en la copa. Viñedos de altura de la RIbera del Duero. Y en estos vinos de altitud, entiende las "otras" variedades de la RIbera: Malbec, Merlot y Cabernet, Atención a lo que te aportan a tu copa de vino. SI aún no conocias los vinos de BAsconcillo, te va a apetecer parar y descubrir de nuevo la Ribera del Duero ¿Quieres ser un Camaleón? Mándame un Whatsapp Ferran: 662575970

Aprende aquí de puros con José María Ortega: https://www.instagram.com/delamancha10/ En el episodio de hoy: - Cómo unir buen vino y gastronomía con un buen puro - Los estilos de cada país y como se pueden maridar - Por qué un vino tinto puede ser el mejor compañero de un buen puro - Recomendación: Oscar Valladares Leaf Maduro Toro - Maridaje: Luis Cañas Gran Reserva Mira esto Camaleón: https://cigarfamilyspain.com/ Hoy aprendemos con Jose María Ortega de maridajes con algunos de los mejores puros del mundo que puedes catar hoy. Una cata de puros es tan completa como una cata de vinos.

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! En este episodio especial para ti, te comento un Email interesante de un Camaleón que me comenta lo siguiente: - Dónde tienes que ir para que el vino barato te importe un pimiento - Una historia muy particular de una uva llamada Nebbiolo más falsa que un duro de cuatro pesetas - Canciones TOP de El Tri Estás escuchando La CARA B de Vino para CamaleonesEscucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575

¿Te imaginas una lista de los peores vinos del mundo? ENTRA AQUÍ PARA DESCUBRIR RECOMENDACIONES: https://www.vinoparacamaleones.com/ En el episodio de hoy te explico los cinco vinos más odiados del planeta. Odiados por mi, por ti, y hasta por tu abuela. Si crees que sobre gustos no hay nada escrito, piensa de nuevo Camaleón, porque este listado de vinos que te presento no es de vinos raros, es de vinos que no les gusta a nadie. Ahora bien, ¿Dentro de estas categorías de vinos de mierda se salva alguno? Es más... ¿Hay algún tesoro por descubrir? Las recomendaciones las tendrás esta semana en tu Email si te suscribes aquí: https://www.vinoparacamaleones.com/

https://www.vinoparacamaleones.com/ Este fin de semana pasado di una cata de vinos en la que comencé hablando a personal de por qué no iban a aprender nada. Es importante porque si sabes el por que de las cosas le puedes poner remedio. Hoy te contaré la historia de una canción que estuvo a punto de no existir, pero que finalmente se convirtió en un clásico del siglo XX. Esta historia nos lleva de Canadá a Nueva York, y de sintetizadores a guitarras eléctricas en un sinfín de giros de guión inesperados que por último nos aterrizan muchos aprendizajes, No solo de vinos. ¿Por qué en las catas de vino no se aprende absolutamente nada? Si aún no estás dentro, es AQUÍ: https://www.vinoparacamaleones.com/

Para contactar conmigo es aquí: 662575970 A veces pasa Camaleón, que le pierdes la gracia a una uva porque la tienes muy vista, o muy catada, o porque la mayoría de vinos no están a la altura. Y claro, puestos a beber, mejor beber algo extraordinario cada vez. Pero la verdejo mola, y te lo quiero demostrar con estas recomendaciones del episodio de hoy: - Una finca que visitar si quieres descubrir un verdejo estilo " Borgoña" - (minuto 08:38) - Los verdejos de los que debes huir y por qué - (minuto 14:53) - La verdejo que casi desaparece pero que hoy puedes catar tú - (minuto 20:23) - Un vio de verdejo centenario con un año en ánfora que debes conocer (minuto 23:50) - El vino que me hizo volver a enamorarme de la verdejo y por qué (minuto 29:05) Para contactar conmigo es aquí; 662575970 Ferran

https://www.vinoparacamaleones.com/ Hay películas que ves una vez y no entiendes del todo. Pero algo se queda ahí. Una imagen. Una música. Una escena. Una sensación extraña de que detrás hay más de lo que has sido capaz de ver. Eso me pasó con Akira. Y quizá también nos pasa con algunos vinos. Vinos que no entran fácil. Vinos que necesitan contexto. Vinos que, cuando alguien te los explica bien, de repente cambian por completo. En este episodio hablo de obras maestras, de cine, de vino, de por qué algunas cosas nos exigen un poco más… y de si merece la pena hacer ese esfuerzo. También hablo de la gran caída del consumo mundial de vino, de por qué cada vez se bebe menos, y de por qué quizá el futuro no sea de los vinos que más gritan, sino de los que tienen algo real que contar. El mundo del vino, como siempre, bajo en tonterías. BEBE MENOS, BEBE MEJOR

Para entrar es aquí: https://www.vinoparacamaleones.com/vegasicilia ¿Sabías que hay una bodega española que es casi imposible visitar? Y no hablamos de una bodega cualquiera. Hablamos probablemente de la bodega más famosa de España y, sin duda, una de las más reconocidas del mundo: Vega Sicilia. Su filosofía con las visitas es bastante clara: no dejan entrar a casi nadie. Da igual que seas experto en vino, que tengas millones de seguidores o que puedas pagar lo que te pidan. Allí no se entra así como así. Pero fíjate que he dicho casi nadie. Porque en este episodio te voy a contar cómo entré yo. Y no solo eso, camaleón. También te voy a contar una posible forma de intentarlo tú. Esto ocurrió hace exactamente 20 años, pero la historia sigue teniendo mucho sentido hoy. Porque conocer Vega Sicilia no sirve solo para hablar de una gran bodega. Sirve para entender mejor el vino español, la Ribera del Duero, los grandes vinos de guarda y por qué algunas botellas se convierten en mito. Esta es una historieta de las mías. Pero esta vez, detrás de la historieta, hay una de las bodegas más importantes del planeta. Entra ahora: https://www.vinoparacamaleones.com/vegasicilia