Con Marcelo Marteau nos vamos de viaje a una de las zonas vitivinícolas más especiales del mundo, la Patagonia. Los viñedos de la Patagonia se diferencian de otros viñedos de Argentina y Chile por su clima fresco y seco, sus suelos volcánicos y la influencia de los vientos patagónicos. La Patagonia es una de las regiones más frías de América del Sur, lo que hace que los viñedos experimenten una maduración más lenta de las uvas y produzcan vinos con una acidez más alta y una mayor intensidad de sabor. La uva Pinot Noir es una de las variedades más importantes cultivadas en los viñedos de la Patagonia. La Pinot Noir es una variedad de uva difícil de cultivar, pero produce vinos muy elegantes y complejos que expresan el terruño de donde se cultivan. La uva Pinot Noir es especialmente sensible al clima y al suelo, y puede mostrar una gran variación de sabor y aroma dependiendo del lugar donde se cultive. En los viñedos de la Patagonia, la Pinot Noir se cultiva en suelos volcánicos y climas frescos, lo que produce vinos con una acidez vibrante, sabores intensos y aromas complejos. Los vinos de Pinot Noir de la Patagonia tienen una buena estructura, taninos suaves y son reconocidos por su elegancia y equilibrio. Además, la Pinot Noir es una variedad de uva muy versátil que se utiliza para producir vinos tintos y rosados, lo que permite una mayor diversidad en la producción de vinos en la Patagonia. Por todas estas razones, la uva Pinot Noir se ha convertido en una de las variedades más importantes y reconocidas de los viñedos de la Patagonia. LINKS: https://www.geromemarteau.com.ar https://twitter.com/gerome_marteau?lang=es Música en el episodio: PATAGONIA - Xoel López REHENES - Andrés Calamaro Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

En este nuevo episodio de Vino para Camaleones contamos con la sabia palabra del geólogo Marcelo Marteau, que nos hablará de sus dos pasiones, el mundo del vino, y la geología. La geología es una disciplina clave en el mundo del vino, ya que influye en gran medida en las características del terroir y por lo tanto, en el sabor, aroma y calidad de los vinos producidos. La geología puede influir en el cultivo de la vid de varias maneras. Por ejemplo, la composición del suelo puede afectar la cantidad y calidad de los nutrientes disponibles para las raíces de la vid, lo que a su vez puede influir en el tamaño y calidad de las uvas. Además, la geología puede influir en las condiciones climáticas de la región. Por ejemplo, las montañas pueden afectar la cantidad de lluvia y la exposición al sol en una determinada zona, lo que puede influir en el tipo de uvas que se pueden cultivar y en su calidad. También es importante tener en cuenta que diferentes tipos de suelo pueden producir diferentes sabores y aromas en los vinos. Por ejemplo, los suelos calcáreos pueden producir vinos con un sabor más mineral, mientras que los suelos volcánicos pueden producir vinos con un sabor más ahumado. En resumen, la geología es una parte integral del terroir y es esencial para entender las características únicas de los vinos producidos en diferentes regiones del mundo. Vino para Camaleones es una idea original Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

Hoy hablamos de un vino espumoso de súper éxito internacional. EL Prosecco. Conectamos con nuestra sumiller de guardia, Marisa Giuly Sabina para que nos cuente todo lo que debes saber acerca de este vino italiano con burbujas que enamora al mundo. Su historia y curiosidades, método de producción, variedades de uva, como disfrutarlo incluso en cócteles, y muchas recomendaciones e información para entender este vino. Para conocer a Marisa: https://www.instagram.com/bonvivantbymarisasommelier/ https://bonvivantcataprivada.com Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo el vino BAJO EN TONTERÍAS. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Camaleón, si algo tienen los italianos, y en esto estarás de acuerdo, es que se saben vender. Y especialmente en su mundo del vino no podía ser diferente. Así que aprovechando esta charla con Marisa en la que hemos conocido todo sobre el vino espumoso italiano más famoso, el Prosecco, pienso que no podía faltar una historieta de las mías. De Vikingos y de Prosecco, o de publicidad engañosa. así es la CARA B de Vino para Camaleones. Una idea original ed Ferran Pacheco para darte a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! ¿Te imaginas ser el gerente de una nueva bodega de la Toscana y tomar todas las decisiones importantes para crear un nuevo vino? Pues en este episodio de Vino para Camaleones organizamos un juego de rol en el que tendremos que ejercer de gerente, viticultor, enólogo, y comercial, para intentar hacer uno de los mejores vinos del mundo y venderlo a un precio alto en los mejores mercados. Eso sí, nos apoyaremos de la inteligencia artificial para darle un uso de aprendizaje total. Así que contaremos con la ayuda del ingenioso hidalgo Don ChatGPT. Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

En este nuevo episodio de Vino para Camaleones entrevistamos a CHATGPT para que nos cuente cómo puede ayudar al mundo del vino a ser mejor. Le pondremos a prueba para que nos ayude en casa, pero también en el restaurante, organizando catas de vino, enoturismo, y organizando temarios para hacer un podcast de vinos. Seguro, Chatgpt ha llegado para quedarse, por lo que nos interesa aceptarlo y unirnos a esta nueva tecnología que hará nuestra vida mejor, y nuestro trabajo más eficiente. GPT-3 puede utilizarse para generar automáticamente contenidos de cualquier temática, como artículos, entradas de blog o incluso materiales de marketing en cualquier ámbito, así como para proporcionar información o responder a preguntas a través de un chatbot. LINK: https://openai.com Para tu información, las preguntas que formulo a Chatgpt las hago por primera vez, desconozco cuál será la respuesta, y son respondidas a tiempo real en décimas de segundos. Un programa de vinos y no vinos Camaleón, para flipar en colores. Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! ¿Qué es Corpinnat? ¿Cómo y por qué surgió? ¿Es una denominación de origen o es un Cava? ¿Qué podemos esperar como consumidor de un vino espumoso de Corpinnat? Estas y otras preguntas tendrán respuesta en el episodio de hoy de la CARA B de Vino para Camaleones. Listado de bodegas de CORPINNAT en la actualidad: Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca, Torelló, Huguet-Can Feixes, Júlia Bernet, Mas Candí y Can Descregut. Link: https://www.corpinnat.com/es/ Música en el episodio: HOUSTON - BLAUMUT SIMPLEMENT - BLAUMUT La CARA B de Vino para Camaleones la compone la familia más chla del mundo del vino. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

Nada mejor que comenzar la semana despotricando sobre 5 falsos mitos del mundo del vino que seguro has oido y te han repetido miles de veces y no son ciertos. seguro que los has escuchado miles de veces: Einstein era mal estudiante. Rasputin tenia un pene descomunal y esta conservado en un museo. Cleopatra desprendía una belleza excepcional. O que si Van Gogh se corto la oreja por amor. Todos mas falsos que un duro de cuatro pesetas… Hoy destrozamos 5 mitos falsos del mundo del vino. Link al libro de marras: https://www.fnac.es/a154464/Simon-Woods-No-entiendo-mucho-de-vinos-pero-se-lo-que-me-gusta Música en este episodio: Come on - The Hives Steady as she goes - The Raconteurs I feel love - The Dead Weather What makes a good man - The Heavy Whistle for the choir - The Fratellis Dancing in the moonlight - Thin Lizzy ¡Hasta la próxima Camaleón! Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

En la región del vino Valpolicella, en el nordeste de Italia, encontramos vinos auténticos como el Amarone o el Reciotto. ¿Sabes cómo se elaboran? Hoy hablamos de: - Valpolicella - Valpolicella Ripasso - Amarone della Valpolicella - Recioto della Valpolicella Descubre estos vinos en el episodio de hoy con nuestra sumiller y experta en vinos italianos Marisa Giuly Sabina. https://bonvivantcataprivada.com https://www.facebook.com/marisasommelier/ Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

Un viaje a las denominaciones de vino mas importantes de Argentina. Desde la capital del vino MENDOZA, recorreremos el caluroso norte en SALTA y el frío sur, LA PATAGONIA, para dar cuenta de cómo afecta a la calidad de los vinos argentinos. Sin duda un país de extremos tanto por altitud, como por latitud. Descubre los vinos de Argentina en Vino para Camaleones. Una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS. Música en el episodio: - CALAVERAS Y DIABLITOS - Los Fabulosos Cadillacs - ESTE MINUTO - Javier Calamaro - TAN SOLO - Los Piojos - BOHEMIO - Andrés Calamaro y Julio Iglesias - MARADONA - Andrés Calamaro - 6000 PESETAS DE WHISKY - Antoñito Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals