Винные истории
Винные истории
Alex Kapusta
Подкаст о вине как о части цивилизации
147. История Pineau des Charentes - ошибка, ставшая шедевром
САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitisproЗапросить медиа-кит: [email protected]Сегодня мы перенесемся в солнечную Шаранту – провинцию на западе Франции. Пологие холмы этого региона усеяны виноградниками, а воздух пропитан ароматом дубовых бочек. Ведь именно здесь рождается легенда – хорошо знакомый многим напиток под названием Коньяк. Однако не он герой нашей сегодняшней истории. Мы с вами раскроем тайну напитка, который появился на свет в результате ошибки, но в итоге оказался гениальной находкой. Имя ему – Pineau des Charentes.
Apr 23, 2025
14 min
146. О роли женщин в истории отечественного виноделия
САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitisproЗапросить медиа-кит: [email protected]Когда мы говорим о женском вкладе в развитие виноделия, это всегда невидимая работа, о которой долгое время мало что было известно. Скорее всего, большинство ценителей вина вспомнит разве что о вдове Клико, и то не сможет назвать ее полного имени. А как насчет выдающихся женщин, повлиявших на историю украинского виноделия? Предлагаю вам сорвать завесу тайны и отправиться в увлекательное путешествие сквозь века, чтобы узнать о них больше.
Apr 15, 2025
18 min
145. Cousiño Macul - лидер чилийского виноделия
САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitisproЗапросить медиа-кит: [email protected]Сегодня мы поговорим о культовой чилийской винодельне, которая как нельзя лучше отображает характер долины Майпо. Они производят премиальные вина мирового класса и по праву считаются лидерами индустрии. Речь пойдет о производителе под названием Коусиньо-Макул.
Mar 15, 2025
16 min
144. Вино диктаторов
САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitisproЗапросить медиа-кит: [email protected]Как-то мне попалась в руки книга польского писателя Витольда Шабловского «Как накормить диктатора». Там собраны интервью с поварами, которые годами готовили еду для кровавых тиранов – Саддама Хуссейна, Пола Пота, Фиделя Кастро. И у меня возникла мысль, а как же в таком случае напоить диктатора? Об этом сегодня и будем говорить, но не через призму личных предпочтений тиранов, а масштабнее. Обсудим, каким оно было, вино террора – какую роль играло в культуре, экономике и пропаганде, а также как развивалась индустрия при диктаторских режимах в разных странах.
Feb 9, 2025
23 min
143. Вино как инструмент дипломатии
САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: [email protected] Сегодня мы поговорим о том, как в старину вино было настоящим инструментом политики, дипломатии и экономики. Украина, благодаря своему выгодному расположению на пересечении торговых путей, играла важную роль в распространении и потреблении вина. Сегодня мы погрузимся в историю и узнаем, как вина использовались в дипломатических отношениях Киевской Руси, казацкой эпохи и других периодов украинской истории.
Feb 4, 2025
19 min
142. Как Совиньон Блан из Мальборо принес славу Новой Зеландии
САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: [email protected] Новозеландский Совиньон Блан – это вино, которое либо очень любят, либо категорически не переносят. Однако равнодушным оно никого не оставляет. Его яркий букет с тропическими и травяными нотками делает это вино одним из самых узнаваемых в мире. Однако новозеландский Совиньон Блан, несмотря на свой фантастический успех – одно из самых молодых вин в мире. Оно родилось на свет в конце прошлого века и практически сразу произвело фурор. Давайте подробнее поговорим о том, как это было, и кому нужно сказать спасибо за этот шедевр.
Jan 14, 2025
16 min
141. Вина пустыни Атакама
САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: [email protected] Сегодня мы с вами отправимся в пустыню Атакама, что на севере Чили – самое сухое место в мире. Как бы странно это ни звучало, но там тоже делают вина, которые по праву можно назвать экстремальными. Я расскажу, кому и когда пришла в голову такая идея, и что из этого вышло.
Dec 21, 2024
14 min
140. Что пили звезды эстрады 80-90-х?
САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: [email protected] Недавно на экраны вышел документальный фильм «Яремчук: несравненный мир красоты». Его кассовые сборы побили очередные рекорды, а атмосферу в кинозале во время просмотра было трудно передать словами. Вообще, мода на украинское ретро сегодня стремительно набирает обороты. Давайте поговорим о двух самых ярких его представителях, чье творчество всегда шло в тесной связке.
Nov 26, 2024
21 min
139. История Токая
САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: [email protected] Сегодня мы поговорим о вине поистине легендарном и самобытном. Его золотой век давно позади, но в иные времена этот продукт называли и «жидким золотом», и «вином королей, и королем вин». Речь пойдет о венгерском Токае, его истории, взлетах, падениях и сегодняшнем положении в винном мире.
Oct 16, 2024
21 min
138. Opus One. История культового вина
САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: [email protected] Сегодня мы поговорим о вине, которое по праву можно назвать произведением искусства. Оно появилось на свет благодаря тандему двух настоящих титанов винного мира и сразу же стало легендой. Речь пойдет про Opus One – совместное детище барона Филиппа де Ротшильда и Роберта Мондави, которое десятилетиями удерживает планку одного из самых дорогих вин Америки.
Sep 26, 2024
15 min
Load more