En este episodio de Universo Expositor conversamos con Sergio Reynoso, propietario de Rancho El Caporal, productores de mezcal artesanal en Malinalco, Estado de México, una región con denominación de origen que comienza a destacar por su calidad a nivel nacional e internacional. Hablamos de lo que realmente hay detrás de un mezcal bien hecho: La producción artesanal y el respeto por los tiempos del proceso La denominación de origen del Estado de México y su importancia El significado de los reconocimientos internacionales para un productor artesanal Los mejores maridajes para disfrutar el mezcal Y la relación entre el mezcal, la hospitalidad y el diseño de experiencias y eventos Más que una charla sobre una bebida, este episodio es una conversación sobre identidad, territorio, cultura y experiencia, elementos clave tanto en el mezcal como en la industria de la hospitalidad y los eventos. Si trabajas en eventos, alimentos y bebidas o creación de experiencias, este episodio es para ti. Escúchalo ahora en Universo Expositor.