
Live no dia 28.12.2021, no Instagram da Gass, com o casal @doisno varejo - Malu e Leandro Condeixa - transformado em áudio para acesso nas plataformas da sua preferencia.
Tivemos algumas dificuldades com a conexão a internet, no momento da transmissão ao vivo, mas vale cada minuto para o empresariado disposto a dar a primeira oportunidade aos jovens.
Ultima live de 2021 para encerrar o ano com esperanças em um mundo mais inclusivo.
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Jan 28, 2022
1 hr 5 min

SERIE SUSTENTABILIDADE – Café com Gass Restaurante Sustentável.
Live gravada no perfil do Instagram @gassacademy.br,
com o sócio da Gass, Victor Macambira,
em 22 de setembro de 2021.
Se preferir assistir no Insta: https://bit.ly/3ps0Nvq
#varejo #negociosgastronomicos #foodservice #restaurante
#restaurantesustentavel #ESG #sustentabilidade #varejosocial
#reducaocustos #estudodeviabilidade
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Dec 9, 2021
52 min

Responsabilidade Social diz respeito a práticas e valores que as empresas adotam para promover o bem estar dos seus públicos internos e externos (clientes, colaboradores e a comunidade).
É uma conduta voluntária, inserida num modelo de gestão transparente, inovador e sustentável. Um modelo de gestão que se preocupa com os impactos que a empresa causa na sociedade como um todo.
Responsabilidade social é um caminho sem volta?
Muitas pessoas, porém, parecem não entender essa urgência. Por quê?
Agimos com responsabilidade social, individualmente, em quais situações?
Quem tem mais, possui mais responsabilidades, ou esse movimento é de todos?
Como reconhecer uma empresa que pratica responsabilidade social?
O que ganha uma empresa ao ser socialmente responsável?
Quais as dimensões da responsabilidade social?
Quais são as tecnologias que uma organização deverá desenvolver para atender as responsabilidades sociais?
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Aug 21, 2021
16 min

Formação Profissional: bons ventos em busca do primeiro emprego decente.
Gravado ao vivo com o convidado Lars Grael, no dia 17/08.
Debate com o supercampeão (na vida e nos esportes), medalhista olímpico, palestrante e fundador do Projeto Social IRN (Instituto Rumo Náutico).
"Encaro a vida com muito otimismo. Encaro a vida com esperança, com paixão, com respeito ao ser humano", Lars Grael.
Na semana do aniversário do Projeto Grael esse Podcast é um exemplo das possibilidades da formação profissional.
#projetograel #grael #formacaoprofissional #primeiroemprego #emprego #empregodecente
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Aug 19, 2021
34 min

Gravado em maio, na Expo Supermercados, faz reflexões a respeito de formas sustentáveis e responsáveis socialmente de construir lucro e proteger sua marca.
Fabiano Polese faz a mediação nessa live que foi ao vivo para o canal do YOUTUBE da Expo e também encontra-se disponivel no meu canal de youtube - Mauricio Salkini.
#expo #exposupermercado #esg #varejo #varejosocial #responsabilidadesocial
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Aug 6, 2021
28 min

Podcast com experiencias inusitadas e engraçadas vividas pelo Super Quarteto (Dois no Varejo, Michel Jasper, Rotiery Martins e Mauricio Salkini.
#SQ.02 - Como lidar com situações inusitadas no Varejo foi gravado em 14/09/2020, em live disponivel no Youtube canais do Rotiery e do Salkini.
Quem tem o varejo como trajetória profissional irá aprender e rir, rir muito com esse encontro informal.
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Aug 5, 2021
1 hr 23 min

Primeiro episodio em PODCAST do Super Quarteto. Gravado no dia 14 de setembro de 2019. Episodio também disponível nos canais do Youtube: Rotiery Martins e do Mauricio Salkini. O Super Quarteto é formado pelo casal Dois no Varejo (sigam no instagram @doisnovarejo), Rotiery, Salkini e pelo Top Voice Linkedin 2020, Michel Jasper.
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Aug 4, 2021
1 hr 30 min

Sobre o tema:
Liderança, um verdadeiro jogo de Xadrez, uma arte, uma ciência....
O desafio do gestor atual é dar um xeque-mate na liderança tradicional, criando estratégias para suportar as mudanças ocorridas nos últimos tempos.
Como lidar com as pressões psicológicas sofridas nos últimos anos?
Como saber movimentar e motivar sua equipe, satisfazendo as necessidades da organização?
Como se reinventar para alcançar as metas e resultados almejados?
Sobre os palestrantes:
R. Aylmer PhD é Médico com especialização em Psicoterapia e Desenvolvimento Humano. Doutor pela Rennes School of Business, France. Mestrado Executivo Internacional pela FGV/EBAPE. MBA em Marketing pela FGV RJ. Professor Internacional da Fundação Dom Cabral.
M Salkini é Especialista Sênior em negócios da GASS Solutions RJ - BRA, atua há mais de 30 anos na gestão de varejo, como executivo e empresário. Vencedor do Prêmio Ser Humano ABRH-RJ 2019 com o projeto Treinamento Cult – Qualificação Profissional, Responsabilidade Social e Experiência Cultural. Responsável pela implantação de mais de 15 franquias, atuando no sistema de franchising desde de 2006.
#rh #rhestrategico #lideranca #executivo #gestaodepessoas #rhlf rhlestefluminense #vemcomagente
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Jul 28, 2021
1 hr 20 min

77% dos brasileiros sonham em empreender.
É o que diz a pesquisa encomendada pela Herbalife Nutrition e conduzida pela OnePoll.
E o mercado de franquias pode ser uma entrada segura para milhares de brasileiros.
Mas como começar neste mercado?
Além disso, as franquias têm um papel social importante, já que é porta de entrada para milhares de jovens em início de carreira.
No episódio de estreia do #InsiderVarejo, papo com Mauricio Salkini, administrador, empresário, proprietário de franquias do Rei do Mate e Kopenhagen, pedagogo social e pesquisador.
Tivemos a honra também de contar com Michel Jasper, especialista em varejo, LinkedIn Top Voice, fundador do AMO VAREJO e diretor geral na Web Jasper.
#VemSerInsider #Franquia #Varejo #Comunicacao #Transformacao #InsiderCast #InsiderCastVarejo #InsiderVarejo #MichelJasper #Podcast
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Jul 27, 2021
54 min

Gravado em julho, com Pablo Monteiro, idealizador e CEO da GASS Solutions, que será o segundo convidado de uma série de lives promovidas no instagram @mauriciosalkini.
O convidado especial, Pablo Monteiro, é o sócio sênior e criador do Método GASS. É Engenheiro de Produção e Mestre em Administração de Negócios. Pablo atua há mais de 20 anos praticando gestão, como executivo, empresário e consultor. Nos últimos anos dedicou-se a estudar o tema com um olhar para restaurantes e outros negócios gastronômicos. Por meio de pesquisas, identificou que o setor indica baixa cultura de gestão e um tipo de negócio com grande complexidade para ser gerido. Como resultado do que foi identificado, se desafiou a desenvolver o Método. Coautor do livro NA TRILHA DOS LUCROS, Pablo Monteiro liderou mais de 100 projetos de implantação de modelos de gestão e formou centenas de gestores, na Europa e Brasil, dentre eles alguns restaurantes com estrela Michelin e grandes grupos. Dentre os assuntos, Pablo vai falar sobre sua vida dividida entre Portugal e Brasil, dará dicas para gestão de empresas, como saber a hora de crescer, formas de expansão e muito mais!
#varejo #gestao #pequenosnegocios #pequenasempresas #gass #donoderestaurante #gastronomia #gastronomía #gastronomico #chef #chefdecozinha #consultorgastronomico #consultoriagastronomica #consultorgastronômico #consultoriagastronômica #negociosgastronomicos #negociogastronomico #negóciosgastronômicos
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Jul 22, 2021
44 min
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