Trends in Smaken: Bitter





Bitter



Vandaag neem ik je mee op mijn wandeling in het bos. Tijdens de wandeling vertel ik je over de trend van bitter en zuur. Ook vertel ik je hoe je aan inspiratie kunt komen voor je eigen beroep. Vaak zit de verandering in een kleine tip of verwijzing.



Deze aflevering heb ik puur gelaten zoals hij is opgenomen en niet naderhand bewerkt. Het is ruw materiaal om zoveel mogelijk van de ervaring van mijn wandeling met je te delen. Ook hoop dat je dit concept leuk vindt. Het is een probeersel. Laat me weten wat je ervan vindt.









Onderwerpen die aan bod komen in de wandeling die Desiree maakt




* Waarom Desiree denkt dat bitter, zoet en zuur echt trendy smaken zijn.



* Wat voor inspiratie Desiree uit de serie Chef's Table en haar bezoek aan restaurant Arpège in Parijs haalt.



* Geniet van de wandelavonturen van de internationale culinaire sterren die een nieuwe dimensie geven aan gastronomie in deze voor een Emmy genomineerde documentairereeks.



* Hoe je door het plafond van je eigen vak doorbreekt naar een volgend niveau.



* Chef-kok Nancy Silverton uit L.A. gebruikte haar obsessie voor deeg om een broodimperium op te bouwen, voordat ze zichzelf opnieuw uitvond als mozzarella-expert.



* en natuurlijk hoor je wat ik onderweg meemaak tijdens de wandeling.




Links en verwijzingen in deze podcast episode over de trend: bitter




* Father Roderick The Walk.



* Netflix Chefs Table



* Slow bloggen



* Kaas Trends en Ontwikkelingen: Meer Snacks, Minder Kaas op Brood




Bedankt voor het luisteren



Bedankt voor het luisteren naar deze episode van de Trendbubbles podcast.



Heb je een reactie op deze podcast aflevering, heb je nog trends gespot, of heb je een vraag die je wilt stellen? Misschien heb je zelf ervaring met dit onderwerp en wil je graag jouw ervaringen delen. Laat hieronder jouw reactie achter.Vond je het leuk om naar deze episode te luisteren, laat het anderen weten en deel je enthousiasme met behulp van de social media knoppen onderaan dit bericht.



Als je het leuk vindt kun je ook een review achterlaten voor de Trendbubbles Dutch Trends & Lifestyle Podcast op iTunes. Ratings en reviews zijn zeer welkom. Echt super tof als je dat wilt doen.



Heb je nog geen abonnement op de podcast, dan kun je dat op Spotify, iTunes of SoundCloud doen, je krijgt dan automatisch updates als een nieuwe show online staat. Gratis.Tot de volgende uitzending!