En el episodio de hoy tenemos a un invitado muy especial, Fran Moreno de Omnívoro. Fran es un ganadero de Segovia que antes era técnico de sonido y guitarrista en una banda de rock, pero tras un flechazo con los animales, tomó el relevo de la finca familiar empezando desde cero y cambiando la gestión y el manejo de convencional a regenerativo. En este episodio Fran nos cuenta de primera mano su experiencia produciendo y comercializando carne de pasto regenerativa a través de su tienda online Omnívoro, una web en la que vende sus propios productos, pero también los de otros pequeños productores regenerativos y ecológicos. Fran nos cuenta cuáles son los retos a los que se tuvo que enfrentar para conseguir comercializar un producto tan diferente a la carne convencional, y que por lo tanto requería otros canales de venta y otras estrategias comerciales. Una charla muy interesante de la que estamos seguros de que vas a aprender mucho sobre la venta directa de alimentos regenerativos, una opción a considerar si quieres tener un negocio agrario rentable. Conoce más sobre su proyecto aquí: https://somosomnivoro.com/ https://www.instagram.com/somosomnivoro/

En este episodio nos acompañan Thaïs Puig y Víctor Masachs, dos de nuestros alumnos del Máster Agricultura Regenerativa 360º a los que hemos traído para hablar del proyecto en el que trabajan juntos, una huerta eco-social situada en Sant Esteve de Palau Tordera, en la provincia de Barcelona, en Catalunya. Desde nuestro punto de vista todos los alumnos del Máster tienen proyectos ilusionantes, pero cuando escuches este episodio entenderás por qué el proyecto de Thaïs y Víctor es especial. En un terreno cedido de casi 1 hectárea la asociación Refugis del Montseny a la que pertenecen nuestros invitados ha logrado que 65 familias trabajen juntas para cultivar hortalizas, plantas aromáticas, medicinales, y muy pronto fruta, que sirve para el propio autoconsumo de las familias y también para donar alimentos ecológicos a diferentes colectivos sociales del entorno local. Como si el logro de coordinar el trabajo y las necesidades de un colectivo de esta naturaleza fuera poco, la gestión de los cultivos se ha realizado siguiendo los principios de la agricultura regenerativa. No te pierdas esta agradable conversación en la que Víctor y Thaïs nos explican cómo ha sido todo el proceso después de 3 años en funcionamiento, y cuáles son los principales desafíos y beneficios que puedes experimentar si decides embarcarte en una misión como esta. Si quieres tener más información de contacto, la encontrarás aquí: https://theregenacademy.com/el-desafio-de-cultivar-hortalizas-en-comunidad/

En este Episodio Extra de The Regen Podcast reflexionamos sobre el debate entre Allan Savory y George Monbiot que tuvo lugar el pasado 11 de julio de 2023 en Oxford. En el debate se cuestionó la validez de las afirmaciones que sostienen que la Agricultura Regenerativa en general, y el manejo regenerativo del ganado en particular, contribuyen a revertir el cambio climático. En el podcast te contamos qué pasó en el debate para que algunas personas nos contactaran preguntando si la agricultura regenerativa estaba demostrada de verdad. Esperamos que nuestra interpretación del debate te sirva para entender mejor lo que ha pasado, y para tener respuesta ante las preguntas más habituales que cuestionan la validez de la Agricultura Regenerativa. Por si no ves el podcast entero te dejamos la conclusión final: Aunque Savory no quisiera "entrar al trapo" de ciertas preguntas (en el podcast explicamos por qué creemos que no lo hizo), sí existen multitud de estudios que respaldan que la Agricultura Regenerativa podría contribuir muy positivamente a la crisis climática que estamos viviendo. Nos encantará conocer tu opinión cuando lo hayas escuchado, ¡déjanosla en los comentarios! LINKS DE INTERÉS: * Grabación del debate entre Allan Savory y George Monbiot: ⁠https://www.youtube.com/watch?v=-FihlOvsVkY⁠ * Recopilación de artículos científicos sobre los efectos del pastoreo bien gestionado en la mejora de los paisajes, la captura de carbono y el cambio climático (⁠https://www.soil4climate.org/⁠): ⁠https://docs.google.com/document/u/0/d/1QR9Xk3aq3soidmob6nS9PMstKcllmRlgpaVDyFzRkwY/mobilebasic⁠ * Resumen del estudio realizado por la doctora Pilar Andrés en las fincas dirigidas por Francesc Font y su equipo en Menorca: ⁠https://www.youtube.com/watch?v=XTZHckcgNP8⁠ * Ponencia en Youtube de Pablo Manzano: ⁠https://www.youtube.com/watch?v=hC4hLk9yfRc⁠ * Artículos mencionados: Paige L. Stanley, Jason E. Rowntree, David K. Beede, Marcia S. DeLonge, Michael W. Hamm, Impacts of soil carbon sequestration on life cycle greenhouse gas emissions in Midwestern USA beef finishing systems, Agricultural Systems Volume 162, 2018, 249-258: ⁠https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308521X17310338⁠ Pablo Manzano, Agustín del Prado, Guillermo Pardo, Comparable GHG emissions from animals in wildlife and livestock-dominated savannas, npj Clim Atmos Sci 6, 27 (2023): ⁠https://www.nature.com/articles/s41612-023-00349-8⁠ Manzano, P., Pardo, G., Itani, M.A. et al. Underrated past herbivore densities could lead to misoriented sustainability policies. npj biodivers 2, 2 (2023): ⁠https://www.nature.com/articles/s44185-022-00005-z⁠ Derrick Risner, Yoonbin Kim, Cuong Nguyen, Justin B. Siegel, Edward S. Spang, Environmental impacts of cultured meat: A cradle-to-gate life cycle assessmentbioRxiv 2023.04.21.537778: ⁠https://www.biorxiv.org/content/10.1101/2023.04.21.537778v1⁠ Davis, D. R. (2009). Declining Fruit and Vegetable Nutrient Composition: What Is the Evidence?. HortScience horts, 44(1), 15-19: https://journals.ashs.org/hortsci/view/journals/hortsci/44/1/article-p15.xml

En el episodio de hoy tenemos un invitado experto en Agricultura Regenerativa. Juan Luis Domínguez Campa, que junto con sus hermanos Pedro y María José, gestiona el proyecto “Mundos Nuevos” en la provincia de Badajoz, donde producen cordero de pasto y cerdo ibérico de bellota siguiendo las técnicas de la agricultura y ganadería regenerativa. Juan Luis nos cuenta la historia de la finca familiar, y nos da una clase magistral sobre cómo han pasado de utilizar las técnicas productivas convencionales más modernas a las técnicas regenerativas, consiguiendo dar un vuelco a su finca y convirtiéndola en un referente como una de las fincas que lleva más tiempo aplicando herramientas como el manejo holístico, la no labranza, el diseño keyline y muchas más. Te invitamos a escuchar este episodio, y si puedes a verlo en Youtube, ya que acompañamos la grabación con algunas imágenes cedidas por Juan Luis que ilustran muy bien la explicación que hace de su finca. Conoce más sobre el proyecto “Mundos Nuevos”: https://mundosnuevos.es/ https://www.instagram.com/mundosnuevos/

Hoy tenemos en el Podcast a 4 invitados muy especiales para The Regen Academy: Lluis Nicolau, Isaac Mallol, Francisco Carrasquer y Fabián Mesa. Todos ellos han sido alumnos de nuestro Máster Agricultura Regenerativa 360º y hoy han querido acompañarnos para compartirnos sus proyectos y su relación con la Agricultura Regenerativa; cómo la descubrieron, por qué decidieron utilizar este tipo de manejo y cuáles son las dificultades que encontraron en el proceso de transición. Un episodio muy inspirador para tod@s l@s agricultor@s que estén pensando en hacer este cambio y les gustaría escuchar casos reales de compañeros que ya han iniciado la transición a un modelo regenerativo y cómo lo están viviendo. Conoce sus proyectos: Lluis Nicolau - Eco Puig Verd Isaac Mallol - https://www.instagram.com/permadiverso/ Francisco Carrasquer - https://www.instagram.com/centrodeserviciosagricolas/ Fabián Mesa - https://www.instagram.com/casamesabozzolo/

En el episodio de hoy, Francesc Font nos cuenta la experiencia de su visita a Polyface Farm el pasado mes de Abril. Junto con Mónica Fernandez, ambos grandes admiradores del trabajo de la familia Salatin, nos cuentan el funcionamiento de esta granja, algunas anécdotas y el caso real de un trabajo muy inspirador y rentable. Joel Salatin, el precursor de este proyecto fue considerado el ¡mejor agricultor del mundo por New York Times! Y estamos completamente de acuerdo. En Polyface Farm se definen como la granja del carbono, y no es para menos, descubrirás el porqué en el episodio de hoy. Conoce más de cerca los proyectos de Joel Salatin y su familia: Web Polyface: https://polyfacefarms.com/ Instagram: https://www.instagram.com/polyfacefarm/ Libro “Esto no es normal”: https://editorialdientedeleon.com/producto/esto-no-es-normal/

¡Hoy tenemos nuevo episodio en The Regen Podcast! Y con un invitado muy especial, Miquel Rull, médico cirujano con décadas de experiencia y apasionado por la agricultura. Con Miquel hemos tenido una conversación distendida en la que hemos tratado algunos temas que nos interesan como el paralelismo que hay entre las plantas y las personas, la importancia de la microbiota, el pico del suelo, el cambio climático, los avances médicos y tecnológicos, y otros muchos temas. Te recomendamos mucho este episodio, una conversación entre amigos (que es lo que somos) en la que queremos compartirte algunas de nuestras ideas y reflexiones más personales.

Hoy tenemos en el podcast a Ester Casanovas de @picaronablog, experta en la realización de huertos urbanos. En este episodio Ester nos ha contado los errores más comunes a la hora de empezar un huerto urbano, y nos ha dado algunas claves para tener más éxito en nuestros cultivos en casa.  Desde The Regen Academy queremos aportar nuestro granito de arena llevando la agricultura regenerativa a más gente y ayudando a que más personas puedan cultivar sus propias hortalizas en casa, aunque no tengan un terreno disponible para hacerlo. Además, en este episodio te contamos en primicia un evento gratuito que estamos preparando con Ester para el próximo Martes 18 de abril, el Webinar “Los primeros pasos para empezar un huerto urbano en tu terraza o balcón”  Si quieres empezar tu huerto esta temporada puedes inscribirte aquí https://theregenacademy.com/webinar-primeros-pasos-huerto-urbano/ y además te llevarás de regalo el Calendario de siembra y recolección que ha preparado Ester con el que sabrás qué verduras puedes cultivar en cada época del año, cuánto tiempo tardan en poder cosecharse, y qué tamaño debe tener el contenedor en el que las cultives. Una herramienta esencial para tener tu balcón o terraza siempre en funcionamiento y disponer de tus propias hortalizas durante todo el año. (si clicas después del 18 de abril, podrás acceder a la grabación hasta el día 26 de abril de 2023). Conoce el proyecto de Ester en: https://www.picaronablog.com/ https://www.instagram.com/picaronablog/ https://www.youtube.com/@picaronablog

En este episodio Sergi Caballero, agricultor experto en permacultura y huerta biointensiva nos habla de su finca y su proyecto Mas Les Vinyes en el que viven y trabajan varias familias para producir verduras, cordero, huevos, miel y fruta. Sergi nos comparte su pasión por la huerta con un amor y respeto emocionante, y también nos da algunos consejos para principiantes y errores comunes. Además, cuando escuches el episodio descubrirás un evento gratuito que estamos preparando con él para el próximo Lunes 6 de Marzo, el Webinar "Los 10 pasos para tener una huerta productiva y sana durante todo el año".  Si estás interesado en aprender sobre huerta regenerativa puedes inscribirte aquí https://theregenacademy.com/webinar-10-pasos-huerta/ y conseguir 🎁 el regalo que comentamos en el episodio (si clicas después del 6 de marzo, podrás acceder a la grabación hasta el día 19 de marzo de 2023). Conoce los proyectos de Sergi en: 🌱 https://www.maslesvinyes.com/es/ 🌱 https://www.instagram.com/maslesvinyes_permaculture/ 🌱 https://www.instagram.com/sergicaballero/

En este primer episodio, Francesc Font y Mónica Fernández nos presentamos y exponemos las ideas que tenemos para construir este espacio y dar voz a invitados muy interesantes. Siempre dentro del marco de la Agricultura Regenerativa.