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Karin Steinhoff ist Schokoladen-Sommelière - das klingt wundervoll und ihre Schoko-Kreationen und Pralinen beweisen, dass sie diesen Titel definitiv verdient. Aber was genau macht denn eigentlich eine Schokoladen-Sommelière, wenn sie nicht gerade mal wieder eine neue Rezeptur kreiert? In dieser Episode von SCHOKOLADE IM KOPF berichtet sie Dirk von ihren Aufgaben außerhalb der Schoko-Küche.