Was könnt ihr erwarten? Warum tun wir das? Haben wir zu viel Freizeit? Wer komplettiert unser Trio? Gerne möchten wir uns mal kurz vorstellen.Schmatz & Moritz der Lebensmittel-Wertschöpfungskette-Podcast, das ist doch ein viel zu langer Name! Begleitet von Raphael und Manuel, zwei Experten der Agro Food Branche, welche Paradigmen hinterfragen, mit Mythen aufräumen und versuchen ihr Wissen mit ihrem Netzwerk in Form eines Podcast zugänglich zu machen.Essen kann Menschen verbinden, die Poli...

Agrarsubventionen auf Diesel sollen in Deutschland gestrichen werden: Als Folge streikt die Landwirtschaft. SOS-Symbole bestehend aus Traktoren gibt es auch auf Feldern in der Schweiz zu sehen.Das ist zwar der Tropfen, der das Fass zum Überlaufen gebracht hat, doch das Wasser brodelt schon lange. Warum ist das passiert und wie können wir das verhindern?Lerne die Agrarpolitik der Schweiz kennen: Was sind landwirtschaftliche Nebenleistungen (Direktzahlungen, Subventionen)? Wie sind diese entsta...

Nach der traditionellen Kuhmilch widmen wir uns heute den pflanzlichen Alternativen. Wie wird Fleischersatz hergestellt? Darf eine pflanzliche Wurst überhaupt Wurst genannt werden? Wie oft im Lebensmittelrecht oder im Recht generell gibt es keine eindeutige Antwort.Während sich manche getäuscht von den Alternativen fühlen, sind sie bei anderen schon gar nicht mehr aus dem Alltag wegzudenken.Aufnahme: 27.08.2023Feedback:Instagram: https://www.instagram.com/schmatzundmoritz/[email protected]

E1 2024 Möuch, Melch und Milch - Die Wertschöpfungskette der Milch Das die Milch aus der Kuh und nicht aus dem Supermarkt kommt weiss jedes Kind, aber was braucht es alles bis sie bei dir im Kühlschrank landet? Was macht eine gute Milch aus? Was ist ein Milchbüchli und was notiert der Bauer genau darin? Aufnahme: 03.06.2023Feedback:Instagramm: https://www.instagram.com/schmatzundmoritz/[email protected]