Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes / A la recherche du goût. Chaque émission est consacrée à un goût : acide, salé, amer, sucré, umami, piquant, gras, pétillant, fumé. Que se passe-t-il sur nos papilles et dans nos cerveaux au contact d'une saveur sucrée, acide, salée, amère ?