#BIO und #Vegan - eine aufsteigende Kombi oder doch eher eine gegenläufige Entwicklung? Calciumzusätze in Pflanzendrinks - auch in Bioprodukten möglich? Welche Vorgaben stellt das Lebensmittelrecht an Bio-Ersatzprodukte? Um diese Fragen zu klären und Licht in den rechtlichen Vorgabendschungle zu bringen, haben wir einen Experten eingeladen: Matthias Beuger. Er ist Geschäftsführer des Vereins VegOrganic e.V. , des Unternehmens Veggie Specials, des Instituts für Lebensmittelwertschätzung und arbeitet für die Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller. Zudem ist er Host des Bio-Podcasts "Gutes Tun und darüber reden" (Wenn ihr möchtet, unterstützt die Arbeit des IFPE sehr gern mit einer Spende:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://ifpe-giessen.de/index.php/spenden/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Alle Informationen findet ihr auf der Homepage:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://ifpe-giessen.de/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Dr. Markus Keller ist der weltweit erste Professor für vegane Ernährung:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.drmarkuskeller.de/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠BuchtippsVegetarische und vegane Ernährung:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.to/2N42bn1⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ (Amazon)*⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tidd.ly/3oqHe53⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠(Thalia)*(Gebraucht kaufen)*Ernährung des Menschen:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.to/2PO16BZ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ (Amazon)*⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tidd.ly/2XoTlDy⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ (Thalia)*(Gebraucht kaufen)*Vegane Ernährung: Schwangerschaft, Stillzeit und Beikost:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ https://amzn.to/3n4Q6OU⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ (Amazon)*⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tidd.ly/3q4NVgh⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ (Gebraucht kaufen)*