Show notes
5 am Tag, Ampelfarben, Eat the rainbow, ausgewogen - wer hat das nicht schon mal gehört? Aber was steckt hinter diesen Aussagen? Und was verstehen Ernährungsxpert*innen darunter? Heute schauen wir uns Pyramide, Ernährungskreis und Co an und klären die Frage, was alles zu einer abwechslungsreichen Ernährung gehört. Auch die Unterschiede zwischen einer Mischkost (fleischhaltig) und einer pflanzenbasierten Ernährung spielen dabei eine Rolle. Hast du schon mal die Pyramide und den Ernährungskreis genutzt? Fandest du es hilfreich? Schreib es in die Kommentare. Wir freuen uns 😊 Achtung: Nicht alle Pyramiden, Ernährungskreise, o.ä. sind von Expert*innen oder Fachgesellschaften entwickelt worden und sind wissenschaftlich basiert. Achtet bitte bei Internetseiten oder in sozialen Medien auf Quellenangaben. Die Gießener vegane und vegetarische Lebensmittelpyramide und Erklärungen dazu findest du auch im Buch von Dr. Markus Keller und Prof. Dr. Claus Leitzmann "vegetarische und vegane Ernährung" (https://ifpe-giessen.de/buecher/). 00:33 Was bedeutet eigentlich "ausgewogen"? 01:45 Was empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung? Welche Darstellungen gibt es? 03:34 DGE-Ernährungskreis für eine Mischkost 04:34 Gießener vegane Lebensmittelpyramide für eine vegane Ernährung 05:37 Was bringen mir diese Darstellungen der Empfehlungen? 06:14 Sollte ich jede Pyramide einfach nutzen? Worauf sollte ich bei Internetseiten achten? Spende hier für die vegane Forschung (steuerlich absetzbar)Unsere nächsten Veranstaltungen gibt es hier.Mit freundlicher Genehmigung von Dr. Petra Bracht. Hier gehts zum Original-Interview auf YouTube.Wenn ihr möchtet, unterstützt die Arbeit des IFPE sehr gern mit einer Spende:https://ifpe-giessen.de/index.php/spenden/Alle Informationen findet ihr auf der Homepage:https://ifpe-giessen.de/Dr. Markus Keller ist der weltweit erste Professor für vegane Ernährung:https://www.drmarkuskeller.de/BuchtippsVegetarische und vegane Ernährung:https://amzn.to/2N42bn1 (Amazon)*https://tidd.ly/3oqHe53 (Thalia)*(Gebraucht kaufen)*Ernährung des Menschen:https://amzn.to/2PO16BZ (Amazon)*https://tidd.ly/2XoTlDy (Thalia)*(Gebraucht kaufen)*Vegane Ernährung: Schwangerschaft, Stillzeit und Beikost: https://amzn.to/3n4Q6OU (Amazon)*https://tidd.ly/3q4NVgh (Gebraucht kaufen)*