Può esistere un turismo sostenibile? Come si sta muovendo il settore per mettere in atto pratiche sostenibili, anche attraverso le tecnologie digitali? Filippo Solibello ne parla con Maria Cristina Leardini, co-fondatrice della start up Sharryland, che ha ideato una piattaforma online per la riscoperta delle aree interne italiane.
Dec 19, 2023
20 min
Storia di Daniele Kihlgren, che riportando a nuova vita il borgo semiabbandonato di Santo Stefano di Sessanio, in Abruzzo, ha lanciato un nuovo modello di turismo, fondato sulla riscoperta di luoghi dimenticati e delle aree interne italiane.
Dec 15, 2023
9 min
Aziende e start up si stanno concentrando sulle innovazioni legate alle materie prime del cibo. Il cacao, dopo carne e formaggio, è uno degli alimenti a maggior impatto ambientale: ma come si produce ottimo cioccolato senza usare il cacao? Filippo Solibello ne parla con Giuseppe d’Alessandro, co-fondatore della start up Foreverland.
Dec 1, 2023
21 min
Dalle bottiglie di vetro, pesanti e ingombranti, al cartone del latte, leggero e maneggevole: storia di Ruben Rausing, imprenditore svedese classe 1895, che fondò la Tetra Pak diventando un pioniere del food tech, l’innovazione legata al settore alimentare.
Nov 28, 2023
10 min
Sistemi di produzione sostenibili: cosa sta cambiando grazie all’intelligenza artificiale? Filippo Solibello ne parla con Giulio Martinacci, co-fondatore della start up italiana Tuidi, che ha ideato un sistema basato sull’AI per limitare gli sprechi nella grande distribuzione.
Nov 21, 2023
21 min
Viaggio in fabbrica, alla scoperta della “lean manufacturing”, la produzione snella nata alla Toyota negli anni ‘40 e diventata alternativa alla standardizzazione americana, per scoprire le sue implicazioni per la produzione sostenibile.
Nov 14, 2023
10 min
Le foreste sono fondamentali per mitigare il cambiamento climatico: per questo gestirle in modo sostenibile è così importante. Da questa idea è nata la startup Forest Sharing. Cosa significa applicare la sharing economy alle foreste? Filippo Solibello ne parla con il fondatore di Forest Sharing, Guido Milazzo.
Nov 6, 2023
19 min
Sul Latemar, nelle foreste devastate dalla tempesta Vaia, è stato avviato un progetto che usa le tecnologie digitali e la tecnologia laser Lidar per rendere le foreste più resilienti ai fenomeni climatici estremi.
Oct 31, 2023
10 min
La ricerca sui biopolimeri è fondamentale per materiali più sostenibili: su questo lavora Bi-Rex, start-up che produce biopolimeri naturali, come cellulosa e chitina, dagli scarti alimentari. L’obiettivo? Un mondo dove la carta non venga prodotta dagli alberi e la plastica sia tutta biodegradabile. Filippo Solibello con Greta Colombo, la fondatrice.
Oct 24, 2023
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È nelle suole delle nostre scarpe, nella maglietta tecnica che usiamo per correre, anche nelle nostre mutande. Si chiama PA11 e da più di 75 anni fa parte delle nostre vite.
Oct 17, 2023
9 min
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