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Es este episodio respondemos la pregunta de Sara Sandobal León en nuestro blog en la que nos escribía: ¿Se puede manejar un negocio gastronómico a distancia delegando esas responsabilidades a otro? 

Hablamos de cómo hacerlo, cuándo y qué hay que tener en cuenta para lograrlo con éxito.
 
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E06 - ¿Cómo Definir el CLIENTE IDEAL de tu RESTAURANTE? Claves.

¿Eres un empresario, emprendedor, mando medio, chef ejecutivo o gerente en el mundo de la gastronomía? Si es así, tenemos el podcast perfecto para ti. Bienvenido a Restaurantes Exitosos (ex Restocast), donde exploramos las últimas tendencias en operaciones, marketing, liderazgo y gastronomía innovadora y disruptiva.

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